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Vegan

Tzatziki: Veganes Rezept für die griechische Soße

Von Paula Boslau | 26. Juni 2025

Tzatziki ist eine leckere Soße, die zu vielen Gerichten passt. Hier findest du ein einfaches und veganes Rezept für den erfrischenden Klassiker aus Griechenland.
Veganes Eis: Beliebte Marken fallen bei Öko-Test durch

Von Luise Rau | 26. Juni 2025

Öko-Test hat zwölf vegane Eiscremes überprüft. Während viele Produkte überzeugen, schneiden bekannte Marken wie Mövenpick und Cremissimo schlecht ab.
Gemüsespieße grillen: 4 vegetarische Rezepte

Von Enya Unkart | 25. Juni 2025

Gerade im Sommer kannst du gut Gemüsespieße grillen. Sie lassen sich einfach zubereiten und sind wahlweise vegan oder vegetarisch. Wir zeigen dir vier schmackhafte Varianten.
MeinUtopia Auch für vegane Ernährung braucht es Tierhaltung – stimmt das?

Von Jana Kornely | 24. Juni 2025

Veganer:innen meiden tierische Produkte wie Fleisch, Käse und Eier. Aber auch um Getreide und Gemüse anzubauen, werden teils Produkte von Tieren genutzt – nämlich ihre Ausscheidungen. Geht es auch ohne oder bräuchte es die Tierhaltung selbst dann, wenn wir alle zu Veganer:innen würden?
Kartoffelmilch von DUG: “Das Knöllchen im Tetrapak” im Utopia-Praxistest

Von Anandi Puranik | 18. Juni 2025

Die Familie der pflanzlichen Milchalternativen hat Zuwachs bekommen: die Kartoffelmilch von DUG. Utopia hat sich angesehen, wie gut die Barista-Version schäumt und vor allem wie die Kartoffelmilch schmeckt.
DGE rät Veganer:innen zu speziellem Wasser: Das steckt dahinter

Von Johanna Wehrmann | 13. Juni 2025

Veganer:innen sollten auf eine ausreichende Zufuhr von Calcium achten. Wie sinnvoll ist dabei die Empfehlung Mineralwasser zu trinken?
8 Wochen Fleisch vs. vegan – Zwillingsstudie mit eindeutigem Ergebnis

Von Laura Gaida | 12. Juni 2025

Was macht vegane Ernährung mit dem Körper? Forschenden gelang nun ein nahezu optimaler Vergleich mit eineiigen Zwillingen: Während sich ein Teil zwei Monate lang rein pflanzlich ernährte, aß der andere zusätzlich zu Obst und Gemüse tierische Produkte.
Grüne Banane essen: Ist das gesund oder macht das Bauchweh?

Von Luise Rau | 10. Juni 2025

Eine grüne Banane ist noch nicht reif, schmeckt daher anders und hat eine andere Konsistenz als eine gelbe Frucht. Ob du sie trotzdem bedenkenlos zu dir nehmen kannst, erfährst du hier.

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