Vanillecreme: Rezept, Variationen und Tipps
Vanillecreme kaufen viele als Fertigprodukt im Supermarkt, um Torten und Desserts zu verfeinern. Dabei kannst du sie ganz einfach selber herstellen. Wie das geht, siehst du hier. Weiterlesen
schließen
Apfelsäure (Malat): Besonderheiten, Wirkung und Verwendung
Apfelsäure, auch Malat genannt, ist ein Lebensmittelzusatzstoff und spielt auch in unserem Zellstoffwechsel eine wichtige Rolle. Ob sie giftig ist, wie sie wirkt und wozu sie eingesetzt wird, erfährst du hier. Weiterlesen
Hanfprotein: So kann dir das pflanzliche Protein nützen
Hanfprotein ist eine pflanzliche Alternative zu Produkten auf tierischer Basis. Es kann ökologisch in Deutschland produziert werden und gilt als besonders gut verträglich. Weiterlesen
Benzoesäure (E210): Anwendung, Wirkung und Risiken
Benzoesäure ist ein Konservierungsmittel, das oftmals Eingemachtem beigesetzt wird. Der Zusatzstoff verlängert zwar die Haltbarkeit, kann in größeren Mengen aber auch Beschwerden hervorrufen. Weiterlesen
Gummi Arabicum: Besonderheiten, Anwendung und Nachhaltigkeit
Gummi arabicum ist ein aus Afrika stammender Zusatzstoff, der sich oftmals in Süßwaren und Wein befindet. Der Saft des Akazien-Baums gilt als gesundheitlich unbedenklich. Weiterlesen
Gellan (E 418): Besonderheiten des Gelier- und Verdickungsmittels
Gellan ist ein Geliermittel, das in der Lebensmittelindustrie meistens eingesetzt wird, um Marmelade zu gelieren. Es ist vegan und gilt als gesundheitlich unbedenklich. Weiterlesen
Kieselgur: Wirkung, Anwendung und Nachhaltigkeit
Kieselgur ist ein natürliches Schädlingsbekämpfungsmittel und stellt eine nachhaltige Alternative zu chemischen Mitteln dar. Wann und wie du es anwenden kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
Bittersalz: Anwendung, Wirkung und Nebenwirkungen
Bittersalz ist ein beliebtes Abführmittel, das auch gerne als Badesalz und Hautpeeling verwendet wird. Hier erfährst du, wie du es richtig anwendest und welche Nebenwirkungen es besitzt. Weiterlesen