- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Aroniabeeren verarbeiten: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für das SuperfoodEs gibt viele Möglichkeiten, Aroniabeeren zu Hause zu verarbeiten. Drei ganz unterschiedliche Rezepte für die gesunde Beere findest du hier. -
Chiasamen: Superfood oder Superhype?Chiasamen gelten als Superfood: Sie enthalten viel Protein, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe. Doch wie gesund sind die kleinen Samen tatsächlich?
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Vorsicht giftig: Wenn eine Zucchini so schmeckt, darfst du sie nicht essenZucchini sind ein pflegeleichtes Gemüse und deshalb sehr beliebt für den Eigenanbau. Doch vor allem selbstgezüchtete Zucchini können bitter schmecken – und damit giftig sein. Bittere, giftige Zucchini solltest du nicht essen. So vermeidest du sie.
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Spinat bei Öko-Test: Pestizide und Nitrit in bekannten MarkenÖko-Test prüfte Tiefkühl-Rahmspinat. Das Ergebnis: Nur wenige Produkte schneiden gut ab – und einige bekannte Marken enttäuschen auf ganzer Linie.
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Mancozeb: Warum das verbotene Fungizid trotzdem auf Bananen landetObwohl Mancozeb in der EU verboten ist, findet sich das Fungizid weiterhin auf Bananen in europäischen Supermärkten. Die Folgen treffen vor allem Mensch und Umwelt in den Anbauländern. Hier erfährst du, was hinter der gefährlichen Chemikalie steckt.
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Blätterteig-Schnecken: Einfach und lecker mit Spinat und FetaDu kannst Blätterteig-Schnecken auch vegetarisch zubereiten. Dafür brauchst du nicht viele Zutaten. Wir zeigen dir eine leckere Variante zum Selbermachen.
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Semmelknödel-Rezept: So einfach machst du Knödel aus altem BrotDu bist auf der Suche nach einem leckeren Semmelknödel-Rezept? Hier erfährst du, wie du die Spezialität einfach aus altem Brot oder trockenen Brötchen zubereitest.
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Ist Hefe vegan? Die wichtigsten FaktenHefe ist vegan, obwohl es sich bei Hefen um viele einzellige Organismen handelt. Was genau Hefe ist und inwiefern ihr Verzehr sich mit einer veganen Ernährung vereinbaren lässt, erfährst du in unserem Artikel.
