- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Alkohol in Lebensmitteln: So viel steckt in Banane und Co.Alkohol steckt auch in Lebensmitteln, in denen man ihn nicht erwartet. Wir erklären dir, bei welchen Produkten du vorsichtig sein musst. -
Blätter vom Baum essen? Bei diesen Sorten geht dasBlätter von Bäumen essen? Das klingt zuerst ungewöhnlich, kann aber richtig gesund sein. Hier bekommst du einen Überblick darüber, welche Blätter essbar sind.
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Saisonkalender: Das gibt’s im JuniDer Sommer kommt und sorgt dafür, dass zahlreiche Obst- und Gemüsesorten endlich wieder aus heimischem Anbau verfügbar sind: Im Saisonkalender für Juni findet man Bohnen, Erbsen und Blumenkohl, Blaubeeren, Johannisbeeren – und natürlich Erdbeeren.
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Hafermilch flockt im Kaffee: So passiert dir das nicht mehrWenn deine Hafermilch im Kaffee, flockt, sieht das nicht besonders lecker aus. Mit ein paar einfachen Tricks kannst du das Ausflocken aber leicht verhindern.
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Kohlrabiblätter: So lecker lassen sich die Blätter verwertenKohlrabiblätter musst du keinesfalls wegwerfen. Wir zeigen dir, wie du die Blätter sinnvoll weiterverwenden und sogar leckere Gerichte daraus zubereiten kannst.
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Low-Carb-Muffins: Leckere Rezepte für saftige KüchleinLow-Carb-Muffins sind zwar eine süße Leckerei, eignen sich aber trotzdem hervorragend für eine kohlenhydratarmen Ernährung. Zwei einfache und schnelle Rezepte für das vielfältige Gebäck findest du hier.
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Gewürze & Kräuter: Vor oder nach dem Kochen dazugeben?Gewürze und Kräuter bringen Geschmack und Aroma in deine Gerichte. Je nach Gewürz kannst du sie mitkochen, vorher anrösten oder erst frisch beim Servieren hinzufügen.
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Kräuterseitling zubereiten: Roh, braten oder grillenWer noch nie Kräuterseitlinge zubereitet hat, wird positiv überrascht sein: Der aromatische Pilz bleibt selbst beim Garen bissfest und ist dank seiner Konsistenz eine echte Alternative zu Fleisch.
