Gewürze gegen Arthrose: Wie du Gelenkschmerzen durch Gewürze lindern kannst

Mit natürlichen Wirkstoffen in gewissen Gewürzen kannst du deinen Körper bei Arthrose unterstützen. Erfahre hier, welche Gewürze das sind und was du lieber vermeiden solltest.

Bei einer Gelenkarthrose empfehlen Mediziner:innen eine begleitende Diät. Mit deiner Ernährung kannst du die ärztliche Behandlung also unterstützen und eventuell das eine oder andere Schmerzmittel reduzieren. Zusammen mit einer fettarmen und vitaminreichen Ernährung können auch Gewürze gegen Arthrose helfen.

Was ist Arthrose?

Arthrose ist eine degenerative Gelenkerkrankung (Osteoarthrose). In ihrem Verlauf deformieren sich die Knochen im Gelenk. Die schützende Knochenhaut und das Knorpelgewebe im Gelenk haben sich zurückgebildet, deshalb reiben die Knochen bei der Bewegung schmerzhaft aneinander. Die Knochen bilden kleine Wucherungen, die verwachsen können. Das Gelenk wird steif, es lässt sich nicht mehr richtig bewegen.

Der Unterschied zwischen Arthrose und Arthritis: Arthose ist der Verschleiß der Gelenke durch die verschiedensten Ursachen. Dagegen ist die Arthritis die akute Entzündung in den Gelenken. Ist ein Gelenk chronisch entzündet, bildet sich ebenfalls das Knorpelgewebe zurück und es kann zu einer Arthrose kommen – es kann sich aber auch in die andere Richtung beeinflussen.

Von Arthrose sind zumeist ältere Menschen betroffen, doch oftmals liegen die Ursachen Jahrzehnte zurück. Die WHO nennt die häufigsten Ursachen:

• Verletzungen der Gelenke und ihre Überlastung durch Beruf oder Sport. 
• Vorerkrankungen wie Arthritis, Gicht und Diabetes. 
• Übergewicht kann die Gelenke belasten.
• Eine erblich bedingte Veranlagung.

Mit Ernährung und Gewürzen gegen Arthrose vorgehen

Über deine Ernährung kannst du das Risiko für Vorerkrankungen senken, die dann zu einer Arthrose führen könnten. Eine ausgewogene Ernährung kann zum Beispiel Erkrankungen wie Arthritis oder Diabetes positiv beeinflussen. Zudem hilft dir eine gesunde Ernährung, dein normales Gewicht zu halten und dadurch die Gelenke nicht übermäßig zu belasten.

Laut den Empfehlungen von Mediziner:innen können vitamin- und mineralstoffreiche Nahrungsmittel das Risiko für Gelenkerkrankungen senken. Das sind zum Beispiel:

• Kalziumreiche Nahrungsmittel – wie Spinat, Brokkoli oder fettarmer Jogurt und Quark.
• Mineralien und Spurenelemente – Du findest sie unter anderem in Haferflocken.
• Vitamin C und Vitamin B – Deinen Speiseplan ergänzt du mit Obst und Gemüse, wie Paprika, Grünkohl, Zitrusfrüchte, sowie Nüssen und Hülsenfrüchten.
• Entzündungshemmende Lebensmittel – wie Lauchgemüse und Zwiebeln.

Meide dagegen:

• zuckerhaltige Getränke.
• Fertiggerichte mit viel Zucker und Kohlenhydraten.
• viel Fleisch, Eier oder fetthaltige Milchprodukte, wie Sahne oder einige Käsesorten.
• Zigaretten und Alkohol.

Auch Stress, Bewegungsmangel oder eine sitzende Tätigkeit können die Entzündungen begünstigen und dadurch später zu einer Arthrose führen.

Achtung: Bei den ersten Anzeichen von Gelenkschmerzen und eingeschränkter Beweglichkeit solltest du ärztlichen Rat einholen – erwähne dabei auch deine Ernährungsgewohnheiten.

Die ärztliche Behandlung kannst du mit einer abgestimmten Diät begleiten. Dabei solltest du auch die Gewürze nutzen, die wir dir hier vorstellen. Die Gewürze sind mehr als nur würzige Zutaten: Die natürlichen Wirkstoffe können sowohl Entzündungen hemmen als auch Schmerzen lindern. Dafür sollten die Gewürze qualitativ hochwertig und frei von möglichen Verunreinigungen sein. Durch Bio-Gewürze kannst du chemisch-synthetische Pestizide vermeiden.

Kurkuma-Gewürz gegen Arthrose

In Kurkuma sehen einige Experten:innen ein wirksames Gewürz gegen Arthrose. Es enthält Curcumin, einen Inhaltsstoff, dessen intensive gelbe Farbe dem Gewürz seinen deutschen Namen „Gelbwurz“ verleiht. Curcumin enthält Wirkstoffe, die entzündliche Prozesse im Gewebe hemmen. Dadurch kann das Gelenk abschwellen und es ist wieder beweglicher.

Diese positiven Wirkungen von Kurkuma bei Arthrose hebt ein Fachartikel zur Ganzheitsmedizin hervor. Allerdings bezieht sich der Artikel auf klinische Studien, bei dem unterschiedliche Konzentrationen von Curcuminextrakten zum Einsatz kamen. Welche Mengen an Kurkuma als Gewürz du zu dir nehmen müsstest, geht aus den Studien nicht hervor.

Jedoch kann dein Körper die Wirkstoffe im Kurkuma leichter aufnehmen, wenn du das Gewürz mit Ölen oder Fetten zu dir nimmst, denn es ist schlecht wasserlöslich. Mische Kurkuma zum Beispiel mit angewärmten Oliven– oder Leinöl, oder trinke es als goldene Milch. 

Kurkuma ist traditionell in einer Currymischung enthalten. Sie bestehen in der Regel aus Kurkumapulver, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel. Wenn du allerdings zu einem fertigen Currypulver greifst, wirst du nur schwer erkennen können, wie viel Kurkuma wirklich in dem Mix enthalten ist. Um die volle gesunde Wirkung zu erhalten, mische dir dein Currypulver selbst.

Gewürze gegen Arthrose: Mischung aus Kreuzkümmel, Muskat und Koriander

Eine passende Mischung von Gewürzen gegen Arthrose besteht aus Kreuzkümmel (Cumin), Muskatnuss und Koriander.

Das Arthroseportal berichtet von Forschungen, die positive Effekte durch diese Gewürzmischung feststellen konnten. Rund 80 Prozent der untersuchten Patient:innen benötigten insgesamt weniger Schmerzmittel.

Die scharfen, ätherischen Öle in den Gewürzen fördern die Durchblutung der Gelenke und lindern so die Schmerzen. Laut dem Arthroseportal nahmen die Testpersonen zweimal täglich eine Messerspitze der Gewürze gegen die Arthose mit etwas Öl ein.

So stellst du deine eigene Gewürzmischung her. Mische sie zu gleichen Teilen:

• Kreuzkümmel
• Muskat (ganze Muskatnüsse erhältst du zum Beispiel bei Memolife). Mit einer feinen Reibe oder speziellen Gewürzmühle kannst du die Muskatnüsse reiben.
• Koriander

Gewürze gegen Arthrose: Chili

Das scharfe Chili-Gewürz ist gegen Arthrose und die Gelenkschmerzen wirksam. Die medizinische Forschung geht in die Richtung, dass der Wirkstoff Capsaicin Schmerzen der Gelenke lindern kann. Dabei wirkt das Capsaicin aus den Chilischoten über die Haut. Du brauchst also nicht die scharfen Schoten zu essen.

Verschiedene Studien stellten eine erfolgreiche Schmerzbehandlung mit Capsaicin-Gel fest. Der Wirkstoff aus den Chilis setzt bei den Schmerzrezeptoren der Nerven an und senkt so das Schmerzempfinden.

Ob auch eine selbst hergestellte Salbe aus Chilis den beschriebenen Effekt zeigt, ist medizinisch nicht belegt. Aber einen Versuch ist es wert. 

Verwende frische Chilis in Bioqualität und kaufe sie im Biomarkt oder im Reformhaus. So stellst du die Chili-Paste her:

• Püriere ausreichend Chilischoten, dass du die Paste etwa einen Zentimeter dick auf dem Gelenk auftragen kannst. Laut einer Studie enthalten die kleinen roten Chilischoten am meisten Capsaicin.
• Wasche die Chili-Creme nach 20 Minuten wieder ab.

Achtung: Capsaicin durchblutet die Haut. Sie kann sich an den behandelten Stellen röten. Meide den Kontakt mit Augen, Schleimhaut oder offenen Wunden.

Gewürze gegen Arthrose: Mit Ingwer gegen Gelenkschmerzen

Ingwer fördert die Durchblutung. Ähnlich wie die Chilis wirkt das Gewürz gegen Arthrose, indem es die Schmerzen lindert. Die Ergebnisse einer klinischen Studie lassen den Schluss zu, dass Ingwer durchaus bei Arthroseschmerzen wirksam sein könnte. 

In deinen Gewürzmischungen verendest du Ingwer besser frisch.

Ingwer wirkt auch auf der Haut – behandle das schmerzende Gelenk mit einem Ingwerwickel:

• Schneide ein etwa zwei Zentimeter großes Ingwerstück klein.
• Erhitze es in einem Topf mit einer Tasse Essig.
• Tränke ein sauberes Baumwolltuch mit dem Ingwersud und lege es auf das betroffene Gelenk.
• Der Wickel kann bis zu zwei Stunden auf der Haut bleiben.

Gewürze gegen Arthrose: Zimt

Zimt regt ebenfalls die Durchblutung an und hemmt Entzündungen. Die Traditionelle Chinesische Medizin setzt das Gewürz gegen Arthrose ein. Eine Studie bestätigt den Ansatz: Sie zeigt, dass Zimt gegen Entzündungen der Gelenkinnenhaut wirksam ist. Dadurch schwellen die Gelenke ab und ihre Steifheit nimmt ab.

So nimmst du das Gewürz am besten gegen Arthrose ein: Mische den Zimt mit Honig. Du kannst damit dein Müsli verfeinern oder einen Tee mit der Zimt-Honigmischung süßen.

Bio-Zimtpulver erhältst du auch online bei Amazon.

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