Kürbis: Kalorien und Nährwerte der beliebtesten Speisekürbisse

Foto: Sven Christian Schulz / Utopia

Kalorien und Nährwerte von Kürbis unterscheiden sich je nach Kürbis-Sorte deutlich. Hier findest du die Angaben zu den beliebtesten Kürbissen.

Hokkaido-Kürbis: Nährwerte und Kalorien

Der Hokkaido ist der wohl beliebteste Kürbis. Er eignet sich hervorragend für alle Gerichte und enthält nur wenig Kalorien. Folgende Nährwerte gelten pro 100g:

  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Eiweiß: 1,7 g
  • Fett: 0,5 g
  • Ballaststoffe: 2,3 g
  • Kalorien: 63 kcal

Nährwerte und Kalorien vom Butternut-Kürbis

Butternut-Kürbis: Kalorien und Nährwerte
Butternut-Kürbis: Kalorien und Nährwerte (Foto: CC0 / Pixabay / webdesignnewcastle)

Der Butternut-Kürbis schmeckt süßer und etwas nussig. Er ist etwas fettärmer, aber dafür kalorienreicher als der Hokkaido:

  • Kohlenhydrate: 8,3 g
  • Eiweiß: 1,7 g
  • Fett: 1,1 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Kalorien: 38 kcal

Spaghettikürbis: Nährwerte im Überblick

Nährwerte vom Spaghetti-Kürbis
Nährwerte vom Spaghetti-Kürbis (Foto: CC0 / Pixabay / Hans)

Der Spaghetti-Kürbis ist für sein faseriges Fruchtfleisch bekannt, das wie Spaghetti aussieht.

  • Kohlenhydrate: 6,9 g
  • Eiweiß: 0,6 g
  • Fett: 0,6 g
  • Ballaststoffe: 1,5 g
  • Kalorien: 31 kcal

Nährwerte des Muskatkürbis

Der Muskatkürbis wird auch Moschuskürbis genannt und ist sehr würzig. Damit eignet er sich gut für Chutneys und Kürbissuppe.

  • Kohlenhydrate: 3,9 g
  • Eiweiß: 1 g
  • Fett: 0,3 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Kalorien: 19 kcal

Roter Zentner

Roter Zentner: Nährwerte und Kalorien
Roter Zentner: Nährwerte und Kalorien (Foto: CC0 / Pixabay / Hans)

Der rote Zentner ist eigentlich ein Halloween-Kürbis, doch das Fruchtfleisch kannst du essen.

  • Kohlenhydrate: 5,5 g
  • Eiweiß: 1,1 g
  • Fett: 0,1 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Kalorien: 23 kcal

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