Kürbis: Kalorien und Nährwerte der beliebtesten Speisekürbisse

Foto: Sven Christian Schulz / Utopia

Kalorien und Nährwerte von Kürbis unterscheiden sich je nach Kürbis-Sorte deutlich. Hier findest du die Angaben zu den beliebtesten Kürbissen.

Hokkaido-Kürbis: Kalorien und Nährwerte

Der Hokkaido ist der wohl beliebteste Kürbis. Er eignet sich hervorragend für alle Gerichte. Zudem enthält der Kürbis nur wenig Kalorien – nämlich 63 Kilokalorien pro 100 Gramm.

Folgende Nährwerte gelten pro 100 Gramm:

  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Eiweiß: 1,7 g
  • Fett: 0,6 g
  • Ballaststoffe: 2,3 g

Nährwerte und Kalorien vom Butternut-Kürbis

Butternut-Kürbis: Kalorien und Nährwerte
Butternut-Kürbis: Kalorien und Nährwerte
(Foto: CC0 / Pixabay / webdesignnewcastle)

Der Butternut-Kürbis schmeckt süßer und etwas nussig. Er ist fett- und kalorienärmer als der Hokkaido: 100 Gramm des Kürbisses enthalten 45 Kilokalorien.

Zudem hat der Butternut folgende Nährwerte:

  • Kohlenhydrate: 8,3 g
  • Eiweiß: 1,1 g
  • Fett: 0,1 g
  • Ballaststoffe: 2 g

Spaghettikürbis: Nährwerte im Überblick

Nährwerte vom Spaghetti-Kürbis
Nährwerte vom Spaghetti-Kürbis
(Foto: CC0 / Pixabay / Hans)

Der Spaghettikürbis ist für sein faseriges Fruchtfleisch bekannt, das wie Spaghetti aussieht. Auch dieser Kürbis hat wenig Kalorien – nämlich 31 kcal pro 100 Gramm.

  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Eiweiß: 0,6 g
  • Fett: 0,6 g
  • Ballaststoffe: 1,5 g

Nährwerte des Muskatkürbis

Der Muskatkürbis wird auch Moschuskürbis genannt und ist sehr würzig. Damit eignet er sich gut für Kürbis-Chutneys und Kürbissuppe. Er hat von allem aufgezählten Kürbissen die wenigsten Kalorien: Pro 100 Gramm kommt der Muskatkürbis auf nur 24 Kilokalorien.

  • Kohlenhydrate: 3,9 g
  • Eiweiß: 1 g
  • Fett: 0,3 g
  • Ballaststoffe: 1 g

Roter-Zentner-Kürbis: Kalorien und Nährwerte

Roter Zentner: Nährwerte und Kalorien
Roter Zentner: Nährwerte und Kalorien
(Foto: CC0 / Pixabay / Hans)

Der rote Zentner ist eigentlich ein Halloween-Kürbis: Zum 31. Oktober kannst du ein Gesicht in den Kürbis schnitzen. Doch das Fruchtfleisch kannst du essen. 100 Gramm enthalten 23 Kalorien.

  • Kohlenhydrate: 5,5 g
  • Eiweiß: 1,1 g
  • Fett: 0,1 g
  • Ballaststoffe: 1 g

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