Tomate-Mozzarella-Salat: Ein Rezept für den italienischen Salat

Tomate-Mozzarella-Salat zuzubereiten ist nicht schwer. Wir erklären dir, wie du den italienischen Salat selber machst und was du über seine Zutaten wissen solltest.

Ein italienischer Tomate-Mozzarella-Salat ist für viele der Inbegriff des Sommers. Kein Wunder – Tomaten haben hierzulande von Juli bis Oktober Saison. Zusammen mit cremigem Mozzarella, würzigem Basilikum und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico ist der Salat ideal für einen Grillabend oder ein leichtes Essen. Besonders gut schmeckt der Tomate-Mozzarella-Salat mit Tomaten aus dem eigenen Garten oder Bio-Tomaten vom Wochenmarkt. Auch den Mozzarella solltest du mit Bio-Siegel kaufen, um eine artgerechte Tierhaltung zu unterstützen.

Tomate-Mozzarella-Salat: Die Zutaten

Für eine Portion Tomate-Mozzarella-Salat benötigst du diese Zutaten:

• 150 g Tomaten
• 125 g Mozzarella
• 3 Zweige Basilikum
• 1/2 Zwiebel
• 25 g schwarze Oliven
• 2 EL Balsamico
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Folgende Küchenutensilien dürfen bei der Zubereitung nicht fehlen:

• Salatschüssel
• Gemüsemesser
• Sieb

Tomate-Mozzarella-Salat selber machen: So funktioniert es

Nimm dir für die Zubereitung deines Tomate-Mozzarella-Salates etwa 15 Minuten Zeit. So gehst du vor:

1. Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke.
2. Tropfe den Mozzarella mithilfe eines Siebes ab.
3. Halbiere den Mozzarella und schneide beide Hälften längs in Scheiben.
4. Wasche das Basilikum und ziehe die einzelnen Blätter ab.
5. Schäle die Zwiebel und würfle sie fein.
6. Gib die Tomaten-, Mozzarella- und Zwiebelstücke zusammen mit den Basilikumblättern in eine Salatschüssel.
7. Tropfe die Oliven ab und gib sie dazu.
8. Verrühre für das Dressing den Balsamico mit dem Olivenöl. Vermische das Dressing gründlich mit dem Salat.
9. Würze den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

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