Kochen
-
Beikostplan fürs Baby: Worauf du beim Zufüttern achten musstEin sorgfältig geplanter Beikostplan ist wichtig, damit du dein Baby spätestens ab dem siebten Monat ausreichend mit allen Nährstoffen versorgen kannst. Hier findest du passende Rezepte.
-
Gefüllte Paprika: Vegane Variante mit regionalen Zutaten
Bei gefüllter Paprika kannst du die Füllung beliebig variieren. Wir stellen dir eine vegane Variante vor, die saisonale und regionale Zutaten nutzt.
-
-
Backofen vorheizen: sinnvoll oder nicht?
Wer den Backofen vorheizt, verschwendet viel Energie. In einigen Fällen ist es aber notwendig, den Backofen rechtzeitig auf die richtige Temperatur zu bringen. Wir erklären, wann es sinnvoll und wann überflüssig ist.
-
Maismehl: Nährstoffe, Anwendung und Rezept zum Selbermachen
Maismehl ist aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken – hierzulande aber relativ unbekannt. Dabei kann das glutenfreie Mehl mehr, als nur Soßen und Klöße zu binden.
-
Bulgur kochen: So kannst du den Weizengrieß zubereiten
Bulgur kannst du heiß und kalt zubereiten und daraus schmackhafte Gerichte zubereiten. Wir zeigen neben einem Grundrezept verschiedene Variationen, wie du den Weizengrieß kochen kannst.
-
Nudeln kleben zusammen? Dieser simple Trick hilft besser als Öl
Damit Nudeln nicht zusammenkleben, wird oft ein Schuss Öl empfohlen. An welcher Stelle der wirklich zum Einsatz kommen soll und weitere Kochtipps erfährst du hier.
-
-
Schwarzer Knoblauch: Was hinter dem „Black Garlic“-Trend steckt
Schwarzer Knoblauch wird in einigen Feinkostläden als die kulinarische Delikatesse angepriesen. Neben dem einzigartigen Geschmack soll "Black Garlic" auch noch ausgesprochen gesund sein. Wir verraten dir, was dran ist.
-
Knoblauch zubereiten: So wird er nicht bitter
Wenn du Knoblauch zubereiten möchtest, ohne dass er dabei bitter wird, gibt es einige Tipps und Tricks, die du beachten solltest. Hier erfährst du, welche das sind.
