- Ernährung und Rezepte
Lebensmittel
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Wie gut sind vegane Joghurts? Stiftung Warentest und Öko-Test prüfen Produkte von dm, Rewe, Alpro und Co.Vegane Joghurts gibt es seit einigen Jahren in vielen Supermärkten und Discountern zu kaufen. Sowohl Öko-Test als auch Stiftung Warentest haben pflanzliche Joghurt-Alternativen getestet: von Soja über Hafer, bis Kokos und vieles mehr.
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Glutamat: Warum wir keine Angst vor dem Geschmacksverstärker haben müssen
Frei von Glutamat – damit werben viele Hersteller. Doch ist der Geschmacksverstärker tatsächlich so ungesund, wie viele behaupten?
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Wie wirkt eigentlich Ingwer und wie gesund ist er wirklich?
Als Tee, Shot, Limo oder Pulver ist er überall präsent. Ist Ingwer wirklich so gesund, wie viele glauben? Hier erfährst du alles zur Wirkung der Wunder-Wurzel.
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Geschmacksverstärker: Ist Hefeextrakt das neue Glutamat?
Den Geschmacksverstärker Glutamat findet man inzwischen immer seltener auf Zutatenlisten. Abgelöst wurde er durch Hefeextrakt – doch was genau ist das eigentlich?
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„Gottesnahrung“: Was hinter dem Social-Media-Trend steckt
Rohe und ursprüngliche Lebensmittel werden auf Social Media als „Gottesnahrung“ gehyped. Was steckt hinter dem Trend? Welche Kritik gibt es?
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Besser meiden: Welche Lebensmittel du im Februar nicht kaufen solltest
Der Februar ist eine oft ungeliebte Übergangszeit. Doch welche Produkte gibt es schon im Februar aus regionalem Anbau und auf welche Vitaminlieferanten müssen wir noch warten?
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Cremig statt pampig: 3 Tipps für den perfekten Kartoffelbrei
Kartoffelbrei gibt es nicht nur aus der Tüte zum Anrühren - man kann ihn auch frisch selbst zubereiten. Dafür drei praktische Tipps.
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1-10-100: Mit dieser Goldenen Regel gelingt dir die perfekte Pasta
Nudeln zu kochen ist kinderleicht – oder nicht? Es gibt eine goldene Regel, mit der du Pasta wie aus Italien kochen kannst. Wir verraten dir, wie das mit den Nummern 1-10-100 zusammenhängt.
