- Ernährung und Rezepte
Lebensmittel
-
Nicht in den Abfluss: Dafür ist Mozzarella-Wasser zu vielseitigOft wird Mozzarella-Wasser einfach weggeschüttet. Das ist aber unnötige Verschwendung, denn mit der Flüssigkeit lassen sich etliche Gerichte verfeinern. Wir zeigen dir, wie du das Wasser verwerten kannst. -
Diese Ernährung hilft bei Stress: 12 TippsErnährung kann gegen Stress helfen – oder ihn begünstigen. Wie du dich in Stressphasen richtig ernährst und worauf du sonst achten kannst, um Stressfaktoren zu reduzieren, haben wir in diesen Tipps zusammengefasst.
-
-
MeinUtopia Ist Dinkel gesünder als Weizen?Weizenmehl halten viele Menschen für ungesund. Dinkel hat einen deutlich besseren Ruf: Gesünder, naturbelassener, besser bekömmlich. Stimmt das? Ist Dinkel wirklich gesünder als Weizen?
-
Kürbiskerne: So gesund sind sieDass Kürbiskerne so gesund sind, liegt an ihren wertvollen Inhaltsstoffen: Sie sind nicht nur eine gute pflanzliche Proteinquelle, sondern enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Wir geben dir einen Überblick.
-
MeinUtopia Was ich als Ernährungsexpertin nie esse – und warumAls Ernährungsexpertin meide ich bestimmte Lebensmittel. Was ich nie esse und was die Gründe dafür sind, liest du hier.
-
Vorsicht: Das sind die Doppelgänger von SteinpilzenDen beliebten Steinpilz kannst du leicht mit anderen Pilzen verwechseln. Diese Doppelgänger sind zwar nicht giftig, aber teilweise ungenießbar. Welche Verwechslungsgefahr besteht, erfährst du hier.
-
-
Maultaschen-Test: Keime und Pestizide verderben den GenussMaultaschen sind ein beliebtes Traditionsgericht. Doch Öko-Test stieß bei den Fertigprodukten auf viele Schadstoffe. Die Hälfte der Maultaschen fällt im Test durch.
-
Kandiszucker: Besonderheiten und Unterschiede zu normalem ZuckerKandiszucker ist besonders bei Teetrinker:innen sehr beliebt. Kein Wunder – die Zuckerkristalle eignen sich perfekt dazu, Getränke zu süßen. Doch wie wird Kandiszucker hergestellt und was unterscheidet ihn von herkömmlichem Zucker?
