Vegane Paella: Einfaches Rezept für die spanische Reispfanne
Eine vegane Paella kommt gänzlich ohne teirische Produkte aus. Wenn du eine große Pfanne besitzt, kannst du das spanische Reisgericht auch gut für mehrere Gäste zubereiten. Weiterlesen
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Persipan: Unterschied zu Marzipan und was du wissen solltest
Persipan ist ein verbreiteter Marzipanersatz auf Basis von Aprikosen- oder Pfirsichkernen. Falls du in der Weihnachtszeit gern fertige Dominosteine oder Stollen kaufst, bist du Persipan vermutlich schon mal begegnet. Weiterlesen
Pasta alla Norma: Einfaches Rezept für Auberginen-Pasta
Pasta alla Norma ist ein leckeres Nudelgericht mit Auberginen, das aus Sizilien stammt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die sommerliche Pasta und geben dir Variationstipps. Weiterlesen
Aprikosenkuchen mit Streuseln: Rezept mit Quark und vegane Variante
Dieser Aprikosenkuchen vereint mürbe Streusel, eine frische Quarkcreme und fruchtig-süße Aprikosen. Die Quarkcreme kannst du vegetarisch oder vegan zubereiten. Weiterlesen
Veganer Zwetschgenkuchen: Rezept und Variante für Pflaumenkuchen
Ein veganer Zwetschgenkuchen ist schnell gebacken und kommt mit wenigen Zutaten aus. Besonders lecker schmeckt der Kuchen mit frischen Zwetschgen aus dem Garten. Weiterlesen
Lignin: So nachhaltig ist Kunststoff aus dem Holzbestandteil
Lignin ist einer der Grundbausteine von Pflanzen – und eine mögliche Alternative zu Erdöl in der Kunststoffindustrie. Wir erklären dir, was Lignin so besonders macht und was der Stand der Forschung zu seiner Verwendung ist. Weiterlesen
Mikrofaser: Das macht sie so problematisch
Mikrofasern sind besonders feine Fasern, die oft in Putztüchern, Outdoor- und Sportkleidung zum Einsatz kommen. Trotz ihrer vielen positiven Eigenschaften sind Mikrofasern jedoch problematisch. Wir erklären dir, warum. Weiterlesen
Calzone: Rezept für die gefüllte Pizza
Eine lecker gefüllte Calzone schmeckt in groß als Hauptgericht, in klein ist sie ein handlicher Snack. Wir erklären dir, wie du Calzone selber machen und lecker vegetarisch und vegan füllen kannst. Weiterlesen