- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Saftiger Nusskuchen ohne Mehl: Rezept mit regionalen NüssenEinen saftigen Nusskuchen ohne Mehl zu backen, ist nicht schwer. Wir stellen dir ein Rezept mit regionalen Walnüssen vor und verraten dir, was du bei Zubereitung und Zutaten beachten solltest. -
Eier-Test: So findest du heraus, wann ein Ei noch gut istMit einem Eier-Test kannst du herausfinden, ob ein Hühnerei noch gut ist. Denn auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, sind die meisten Eier noch nicht verdorben.
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Eier ohne Tierleid? Niko Rittenaus “Leuchtturmprojekt” denkt Hühnerhaltung neuErnährungsexperte Niko Rittenau spricht im Utopia-Podcast über seinen Wandel vom "veganen Posterboy" zum Hühnereiproduzenten. In Teil 2 des Interviews erklärt er, wie er seinen Tieren ein möglichst leidfreies Leben ermöglichen will.
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Wie gesund ist es wirklich, jeden Tag Hafermilch zu trinken?Hafermilch ist vegan, umweltfreundlicher und fast überall erhältlich: Doch was passiert, wenn man jeden Tag Hafermilch trinkt?
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Glutamat: Warum wir keine Angst vor dem Geschmacksverstärker haben müssenFrei von Glutamat – damit werben viele Hersteller. Doch ist der Geschmacksverstärker tatsächlich so ungesund, wie viele behaupten?
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Bärlauch-Rezepte: 5 Gerichte, die du im Frühling kochen kannstWas kann man mit Bärlauch machen? Wir zeigen leckere Bärlauch-Rezepte und geben Tipps, wie du Bärlauch am besten zubereitest.
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Schwarzer Tee bei Öko-Test: Als Testsieger überzeugen nur Bio-TeesÖko-Test hat Schwarztee im Labor prüfen lassen und kommt zum klaren Ergebnis: Bio-Tee ist die bessere Wahl, in allen konventionellen Tees steckten giftige Pestizide.
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Bärlauch erkennen – und nicht mit giftigen Maiglöckchen verwechseln: So geht’sVorsicht beim Bärlauchsammeln: Man kann die Pflanze leicht mit giftigen Maiglöckchen verwechseln, auch ebenfalls giftige Herbstzeitlose sehen ihm ähnlich. Hier findest du Bilder und Tipps, wie du Bärlauch erkennen kannst.
