Frozen Aperol Spritz ist eine Abwandlung des Klassikers Aperol Spritz. Wie du das gefrorene Getränk hinbekommst – auch alkoholfrei – kannst du hier nachlesen.
Aperol Spritz gehört zu den Klassikern unter den Aperitifs und Sommergetränken. Doch hast du schon einmal von der gefrorenen Variante Frozen Aperol Spritz gehört? Folge unserem Rezept und du kannst beim nächsten gemütlichen Sommerabend mit dem einfachen, aber doch besonderen Getränk glänzen.
Möchtest du dein Sommergetränk lieber alkoholfrei genießen, haben wir auch dafür ein Rezept. Es schmeckt ähnlich wie der originale Frozen Aperol Spritz, ist aber ganz ohne Alkohol. Die Menge an Sirup oder Likör kannst du nach Geschmack und gewünschter Intensität anpassen.
Frozen Aperol Spritz – einfach und doch besonders
- Zubereitung: ca. 5 Minuten
- Menge: 2 Portion(en)
- 1 Bio-Orange
- 1 Bio-Zitrone
- 70 ml Aperol
- 3 EL Mineralwasser
- 200 ml Prosecco
- 3 EL Zuckersirup
- 10 Eiswürfel
- Minze
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Wasche die Zitrone und die Orange und halbiere sie. Schneide je eine Scheibe von der Mitte ausgehend ab. Presse den Saft der restlichen Orange und der Zitrone aus.
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Fülle den Zitronen- und Orangensaft sowie den Aperol, das Wasser, den Prosecco und den Zuckersirup in einen Mixer. Verrühre das ganze auf niedriger Stufe.
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Gib die Eiswürfel dazu und püriere alles auf hoher Stufe, bis die Eiswürfel vollständig gecrushed sind und eine dickflüssige Masse entsteht.
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Fülle den Frozen Aperol Spritz in zwei Gläser, garniere sie je mit einer halben Scheibe Orange und Zitrone sowie mit frischer Minze. Serviere das Getränk sofort.
Alkoholfreier Frozen Aperol Spritz
(Foto: Colourbox.de / #228088)
Den Frozen Aperol Spritz gibt es auch in einer alkoholfreien Version. Dafür folgst du einfach den gleichen Schritten wie im vorigen Rezept, nur bei den Zutaten gibt es kleine Veränderungen.
Statt Prosecco nimmst du 200 ml alkoholfreien Sekt. Außerdem erhöhst du die Menge an Mineralwasser auf 100ml und fügst noch 40ml Orangensirup hinzu, um den Aperol-Geschmack in dein Getränk zu bekommen.
Frozen Aperol Spritz: Tipps und Hinweise
(Foto: CC0 / Pixabay / distelAPPArath)
Wir empfehlen, für den Frozen Aperol Spritz Zutaten in Bio-Qualität zu verwenden. Mit Bio-Siegeln wie Bioland, Naturland oder Demeter sind Produkte gekennzeichnet, bei deren Anbau und Produktion auf Umwelt und Menschen geachtet wurde. Beispielsweise sind Bio-Lebensmittel frei von chemisch-synthetischen Pestiziden. Kaufe zudem am besten regional und saisonal ein, um CO2-Emissionen einzusparen, die durch längere Transportwege verursacht werden. Unser Saisonkalender gibt dir Aufschluss darüber, wann welches Obst und Gemüse in Deutschland Saison hat.
Verwende idealerweise Strohhalme aus Glas, Edelstahl oder Stroh, da Plastik-Strohhalme unnötigen Plastikmüll verursachen und oft in den Meeren landen. Es gibt auch essbare Strohhalme.
Wenn du möchtest, kannst du auch den Aperol in einer Eiswürfelform einfrieren. Gleiche dann aber mit einem Schluck Mineralwasser aus, den du beimischst. Verwende am besten keine Eiswürfelformen aus Plastik. Greife lieber auf Formen aus wiederverwendbaren Materialien wie Edelstahl zurück (Avocadostore**). Du kannst Eiswürfel auch ohne Eiswürfelform selber machen.
Den einzigartigen fruchtig-bitteren Geschmack von Aperol nachzuahmen, ist nicht so leicht. Verwende für die alkoholfreie Variante gekauften oder, noch besser, selbstgemachten Orangensirup: Sirup selber machen: So funktioniert das Grundprinzip.
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Überarbeitet von Lena Kirchner
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