Joppiesauce: Rezept zum Selbermachen Von Julia Kloß Kategorien: Ernährung Stand: 30. Juni 2022, 11:58 Uhr Foto: CC0 / Pixabay / sharonang Auf der Suche nach Joppiesauce, aber noch nicht fündig geworden? Dann mach sie doch einfach selbst! Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für die niederländische Snacksauce – und eine vegane Variante. Niederländische Joppiesauce mit 8 Zutaten Joppiesauce stammt aus den Niederlanden und wird dort zum Beispiel zu Pommes und anderen herzhaften Snacks gegessen. Die gelbliche Sauce erinnert an Mayonnaise und ähnelt dieser auch im Geschmack. Joppiesauce enthält allerdings ein paar mehr Zutaten. Beachte: Achte beim Einkaufen darauf, tierische Produkte wie Eier in Bio-Qualität zu kaufen. Halte am besten nach den Siegeln der Bio-Anbauverbände Naturland, Bioland und Demeter Ausschau. Sie haben strengere Anforderungen was Tierhaltung und Landwirtschaft angeht und arbeiten umweltverträglicher. Außerdem kannst du auf Eier ohne Kükenschreddern achten. Joppiesauce herstellen: So geht’s in 4 Schritten Joppiesauce passt auch zu Kartoffelspalten. (Foto: CC0 / Pixabay / cegoh) Cremige Joppiesauce Zubereitung: ca. 10 Minuten Menge: 2 Portion(en) Drucken Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Gewürzgurke 1 TL Currypulver 1 EL Balsamico (hell) 2 TL Senf 1 TL Zucker 2 Bio-Eier 150 ml Raps- oder Sonnenblumenöl Zubereitung Schäle die Zwiebel. Hacke die Zwiebel und die Gewürzgurke in feine Stücke. Verrühre in einem kleinen Schälchen alle Zutaten bis auf das gewählte Öl miteinander. Zuletzt kommt das Öl hinzu. Rühre es langsam aber sorgfältig unter die Sauce, sodass eine homogene Masse entsteht. Du kannst die Sauce gleich genießen oder im Kühlschrank kalt stellen. Joppiesauce: Vegane Variante Wenn du die Sauce vegan zubereiten möchtest, kannst du das enthaltene Ei durch verschiedene Lebensmittel ersetzen. Es eignen sich zum Beispiel: zwei Teelöffel Tomatenmark eine Mischung aus zwei Esslöffeln Maisstärke und zwei Esslöffeln Wasser ein Esslöffel Sojamehl oder Ei-Ersatz-Pulver. Mehr dazu: Eier-Ersatz selber machen: 5 Ideen für das vegane Ei. Dazu schmeckt Joppiesauce Wenn du noch Inspiration für Snacks brauchst, die du zu der Sauce kombinieren kannst: Pommes selber machen: Anleitung und ein fettarmes Rezept Süßkartoffel-Pommes selber machen: Ein Rezept für die knusprigen Fritten Chips selber machen: so geht’s Tipp: Die Joppiesauce schmeckt nicht nur zu Kartoffelprodukten, sondern auch auf Burgern. Weiterlesen auf Utopia.de: Knoblauchsauce: Einfaches Schnell-Rezept für Genießer Senf-Sauce: Rezept ohne Butter Sauce Hollandaise selber machen: Einfaches Rezept mit und ohne Ei ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 18 6 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Gewusst wie Rezepte HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER Leave this field empty if you're human: