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Pyrrolizidinalkaloide sind Stoffe, mit denen sich Pflanzen schützen. Doch sie können Probleme bei eigentlich gesunden Lebensmitteln verursachen. Lies hier, woran das liegt und was du tun kannst. Weiterlesen
Die vegane Ernährungspyramide hilft Veganern dabei, sich ausgewogen zu ernähren. So erhalten sie auch bei einer pflanzlichen Ernährung alle wichtigen Nährstoffe und können Mängeln vorbeugen. Wie genau die Pyramide aufgebaut ist, erfährst du hier. Weiterlesen
EcoCrowd gibt nachhaltigen Projekten eine Chance: Ob lokale, faire Mode oder der Kampf gegen Stereotype – wir stellen dir spannende Projekte vor, die deine Unterstützung verdient haben. Weiterlesen
Steinpilze sind aromatisch und wachsen auch in Deutschland. Gerade bei selbst gesammelten Steinpilzen ist das richtige Putzen und Zubereiten sehr wichtig. Wir zeigen dir, was du beachten solltest. Weiterlesen
Brokkoli kannst du immer wieder ernten, wenn du dabei rchtig vorgehst. Worauf du achten solltest, damit das gesunde Gemüse nachwächst, liest du hier. Weiterlesen
Pektin ist ein veganes Geliermittel. Aber wie lässt es sich einsetzen und was solltest du beachten? Die Antworten und mehr Informationen zu Pektin gibt es hier. Weiterlesen
Neben Steinpilzen und Champignons findet der Parasolpilz oft weniger Beachtung, dabei ist er leicht zu finden und gilt als Delikatesse. Mit der richtigen Zubereitung kannst du Parasolpilze vielseitig genießen. Weiterlesen
Butter oder Margarine – was sollte bei dir aufs Brot kommen? Wir stellen dir die Vor- und Nachteile der beiden Aufstriche vor und schauen nach, wie es um die Nachhaltigkeit von Butter und Margarine steht. Weiterlesen
