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Käse-Lauch-Suppe: Ein vegetarisches Rezept
Von Paula Boslau |
25. Februar 2025
Eine deftige Käse-Lauch-Suppe ohne Hackfleisch? Ja, das geht – und ist nicht weniger lecker! Mit unserem Rezept kannst du die vegetarische Variante des Suppenklassikers selber machen.
Möhren roh oder gekocht: Das ist gesünder
Von Sarah Beekmann |
21. Februar 2025
Wenn du Möhren kochst, sorgst du dafür, dass dein Körper die gesunden Nährstoffe besser verwerten kann. Was du sonst noch bei der Zubereitung von Karotten beachten solltest, erfährst du hier.
Wirf Möhrengrün nicht weg! Ein Rezept für leckeres Pesto
Von Aziza Lena Alemi |
21. Februar 2025
Aus Möhrengrün lässt sich leckeres Pesto herstellen. Damit wirkst du nicht nur Lebensmittelverschwendung entgegen, sondern schonst auch deinen Geldbeutel.
Lauch schneiden: so geht’s
Von Rhea Moutafis |
21. Februar 2025
Lauch schneiden zu müssen, kann lästig sein – mal sind zu viele harte Blätter im Gericht, mal landet Sand im Essen. Wir verraten dir, wie du Lauch so putzt und schneidest, dass dein Essen garantiert sandfrei ist.
Wie wirkt eigentlich Ingwer und wie gesund ist er wirklich?
Von Johanna Wehrmann |
20. Februar 2025
Als Tee, Shot, Limo oder Pulver ist er überall präsent. Ist Ingwer wirklich so gesund, wie viele glauben? Hier erfährst du alles zur Wirkung der Wunder-Wurzel.
Geschmacksverstärker: Ist Hefeextrakt das neue Glutamat?
Von Johanna Wehrmann |
20. Februar 2025
Den Geschmacksverstärker Glutamat findet man inzwischen immer seltener auf Zutatenlisten. Abgelöst wurde er durch Hefeextrakt – doch was genau ist das eigentlich?
Mononatriumglutamat: Was du über den Zusatzstoff E621 wissen musst
Von Sven Christian Schulz |
20. Februar 2025
Mononatriumglutamat (E621) ist ein Geschmacksverstärker, der in den Vergangenheit stark kritisiert wurde. Hier erfährst du mehr zu den Hintergründen und darüber, wie du Mononatriumglutamat vermeiden kannst.
Croûtons selber machen: So legst du einen Vorrat an
Von Philipp Senge |
19. Februar 2025
Croûtons selber zu machen, ist ganz einfach. Wir stellen dir zwei Möglichkeiten vor und geben dir Tipps, wie du Croûtons auf Vorrat zubereiten kannst.
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