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Alexa Brosius

Freie Autorin

Alexa Brosius schreibt freiberuflich Artikel auf Utopia.de.


Intuitiv essen und genießen

Intuitiv essen: Wie du beim Essen achtsamer wirst

Möchtest du weg von lästigen Diäten und Ernährungsdiktaturen? Dann solltest du dich intuitiv ernähren und auf die Bedürfnisse deines Körper achten. Wir erklären dir, was dahinter steckt und wie dir das gelingt. Weiterlesen


Was essen wir morgen-Food 3.0

Doku-Tipp: Was essen wir morgen?

Im Jahr 2050 wird es rund 10 Milliarden Menschen auf der Erde geben. Die Dokumentation "Was essen wir morgen?" zeigt drei Möglichkeiten auf, wie unsere Ernährung in Zukunft aussehen könnte. Weiterlesen


Auberginen

Auberginen-Rezepte: Einfach, vegan und lecker

Rezepte mit Auberginen gibt es einige. Für die Saison im August haben wir für dich zwei authentische Rezeptideen mit Auberginen - aus Indien und dem südeuropäischen Raum. Weiterlesen


Unser blauer Planet - Leben im Meer

Mediatheken-Tipp: Unser blauer Planet – Leben im Meer

Das Meer ist mehr als nur ein Wohnort für Fische: Erfahre mehr über die Nahrungs- und Lebensquelle vieler Lebewesen in der Dokumentation "Unser blauer Planet - Leben im Meer". Weiterlesen


Bananen einfrieren: Tipps und Rezeptideen

Deine Bananen sind schon wieder zu braun, um sie noch zu essen? Wirf sie nicht weg, frier die Bananen ein. So vermeidest du Lebensmittelverschwendung und hast bei Bedarf immer Bananen parat. Weiterlesen


Gerste Mehl Gluten

Glutenunverträglichkeit: Symptome einer Zöliakie

Du vermutest eine Glutenunverträglichkeit bei dir, bist dir aber nicht ganz sicher? Wir haben die häufigsten Symptome aufgelistet - ein Gang zum Arzt inklusive Test ist dennoch unerlässlich. Weiterlesen


Basische Rezepte

Basische Rezepte: Ideen für eine basische Ernährung

Du ernährst dich nach dem Säure-Basen-Prinzip und möchtest Inspiration? Wir haben basische Rezepte für Frühstück, Mittag - und Abendessen für dich, inklusive Alltagstipps. Weiterlesen


Knoblauch

Knoblauchöl selber machen: Einfaches Rezept mit frischen Zutaten

Knoblauchöl kannst du leicht selber machen: Wir zeigen dir, wie du das vielseitige Öl aus Knoblauch herstellst und womit du es geschmacklich aufpeppen kannst. Weiterlesen