- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Ratatouille-Rezept: Das französische Schmorgemüse einfach zubereitenRatatouille ist ein leckerer veganer Gemüseeintopf und eines der beliebtesten französischen Gerichte. Wir zeigen dir ein traditionelles Ratatouille-Rezept für zu Hause. -
Äpfel verwerten: 50 Ideen für deine ApfelernteDu möchtest Äpfel verwerten, aber suchst nach mehr als einem Rezept für Apfelmus? Hier findest du eine Sammlung von vielseitigen Möglichkeiten, wie du deine Apfelernte sinnvoll nutzen kannst.
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Enthalten Paprikas Histamin?Neben anderen Gemüsesorten enthalten auch Paprikas kaum Histamin. Daher eignet sich Paprika für eine histaminarme Ernährung und kann auch als Ersatzprodukt für histaminreiches Gemüse verwendet werden.
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Honig wieder flüssig machen: So wirst du harte Kristalle losHonig wieder flüssig zu machen ist einfach und vermeidet Lebensmittelverschwendung – denn kristallisierten Honig musst du nicht wegwerfen. Hier erfährst du, wie es geht.
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Quorn: Alles, was du über den Fleischersatz wissen solltestQuorn ist als Fleischersatz in Großbritannien schon länger bekannt. Wir zeigen dir, was hinter dem Produkt steckt und wie du es in der Küche verwendest.
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Tulsi-Tee: Wirkung und Zubereitung des heiligen BasilikumsTulsi-Tee schmeckt gut und wird im Ayurveda wegen seiner Heilwirkung sehr geschätzt. Hier erfährst du, wie der Tee wirkt und wie du ihn zubereitest.
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Satsuma: Kennst du den Unterschied zur Mandarine?Satsumas und Mandarinen erfreuen sich besonders in der kalten Jahreszeit großer Beliebtheit. Die beiden Zitrusfrüchte werden oft verwechselt, aber es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen.
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Lieber meiden: Welche Lebensmittel du jetzt im Oktober nicht kaufen solltestWas bedeutet das Sommerende fürs regionale Obst- und Gemüseangebot? Wir zeigen, welche Sorten Saison haben – und welche du im Oktober besser meidest.
