Ernährung
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Kaki: Deshalb ist die süße Frucht so gesundKakis sind süße Früchte, die vor allem im Winter erhältlich sind. Doch wie gesund sind Kakis? Wir zeigen dir, welche Nährstoffe drinstecken und wie du Kakis richtig isst.
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Römersalat: Anbau, Verwendung und Inhaltsstoffe
Römersalat ist eine etwas herber schmeckende und robuste Blattsalatsorte. Wir zeigen dir, wie du den populären Romanasalat selbst anbauen und in der Küche verwenden kannst.
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Fenchelauflauf: Rezept für überbackenen Fenchel
Fenchelauflauf eignet sich als gesunde Mahlzeit mit viel Geschmack. Wir zeigen dir nicht nur, wie du ihn selber machst, sondern verraten dir auch ein Rezept für eine vegane Variante.
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MeinUtopia „Ernährung beeinflusst direkt die Gesundheit unseres Gehirns“: Wie Essen auf die Psyche wirkt
Neue Forschung zeigt, wie wichtig gesundes Essen für unsere psychische Gesundheit ist. Das bestätigt uns die Expertin Prof. Dr. Sabrina Leal Garcia von der medizinischen Universität Graz.
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Ausprobieren: Pistazien-Rezepte für Dubai-Schokoladenfans
Fans der trendigen Dubai-Schokolade werden diese Pistazien-Rezepte lieben: Wir zeigen dir fünf süße oder herzhafte Rezepte mit der gesunden grünen Zutat.
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Zwiebel-Chutney: Grundrezept und leckere Variationen
Zwiebel-Chutney ist lecker und lässt sich leicht zubereiten. Außerdem gibt es das Chutney in mehreren Variationen. Wir zeigen dir ein Grundrezept und verschiedene Abwandlungen.
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Milchsorten und ihre Unterschiede: Nach Herstellung, Fütterung und Inhalt
Nicht nur zwischen Hafer-, Mandel- und Sojamilch gibt es große Unterschiede. Auch bei Kuhmilch ergeben sich je nach Aufzucht der Kuh, Herstellung und Verarbeitungsschritten wie der Pasteurisierung unterschiedliche Produkte.
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Gesund kochen: So bereitest du dein Essen optimal zu
Gesund kochen wollen viele – aber was genau ist eigentlich gesund? Wir erklären dir, was gesundes Essen ausmacht und wie du es selber kochen kannst.
