- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Das perfekte Frühstück – und wie du es zubereitestDarum sind Overnight Oats das perfekte Frühstück: Schnell am Abend vorher zubereitet, gesund und sie halten dich lange satt. -
Vegane Brownies: Ein gesundes Rezept für den saftigen SchokoladenkuchenSaftige Brownies schmecken himmlisch gut - und mit diesem Rezept sind sie sogar richtig gesund. Hier erfährst du, wie du vegane Brownies ganz einfach selbst bäckst.
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Anzeichen für Nährstoffmangel? Darauf sollten Veganer:innen achtenWer sich vegan ernährt, sollte auf eine ausreichende Zufuhr kritischer Nährstoffe achten. Doch wie erkennt man einen Nährstoffmangel?
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Kartoffelauflauf vegetarisch: Ein Rezept mit saisonalem GemüseEin vegetarischer Kartoffelauflauf ist sehr wandelbar und schmeckt durch das saisonale Gemüse zu jeder Jahreszeit anders. Das flexible Rezept eignet sich auch zur Resteverwertung.
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Eisdielen-Tricks erkennen: Bei diesen Sorten wird oft geschummeltCremige Eis-Berge in bunten Farben machen Lust auf eine Erfrischung. Die wird aber immer teurer – und sollte daher gut ausgewählt sein. Wir zeigen, worauf du beim Gang in die Eisdiele achten kannst.
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Stielmus (Rübstiel): Dieses unbekannte Gemüse ist eine NährstoffbombeStielmus oder auch Rübstiel ist ein deutsches Gemüse, das viele nicht kennen. Hier erfährst du alles über seine Verbreitung, seinen Nährstoffgehalt und darüber, zu welchen Rezepten es passt.
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Paprika-Tomaten-Suppe mit Gemüsetortellini: mediterraner Genuss für die leichte KücheMediterraner Genuss trifft auf Frühlingsfrische: Unser Rezept für eine vegane Paprika-Tomaten-Suppe mit Gemüsetortellini ist leicht und aromatisch. Perfekt für alle,
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Giersch, Löwenzahn & Co.: 10 Unkräuter, die man essen kannIn Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben.
