- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Mehl selber mahlen: Lohnt sich das?Selbstgemahlenes Mehl kann Vorteile haben. Ob sich eine Getreidemühle für dich lohnt und welche Alternativen du hast, erfährst du hier. -
Gefahr durch Keime: Verbraucherzentrale warnt vor TütensalatWenn es abends schnell gehen soll, gibt es im Supermarkt jede Menge vorab geschnittene Salate im Beutel zu kaufen. Doch so ganz unbedarft sollte man den Tütensalat nicht verzehren, warnen Verbraucherschützer:innen.
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Bitterer Joghurt durch Kiwi und Ananas: Tipps für guten GeschmackSchmeckt lecker und erfrischt: Obst aufschneiden und in einen Joghurt rühren. Doch Achtung: Manche Obstsorten können einem dabei den Geschmack verderben. Warum das so ist und wie man es vermeidet.
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Ruchmehl: Infos zum Schweizer Mehl und Ruchbrot-RezeptDas Schweizer Ruchmehl ist bekannt für sein besonderes Aroma. Wir erklären dir, was es ausmacht. Zudem stellen wir dir ein Rezept vor, nach dem du dein eigenes Ruchbrot backen kannst.
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Peperoni einlegen: Grundrezept und leckere VariationenPeperoni einzulegen, geht ganz leicht. Du kannst die pikanten Schoten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden einlegen und sie später für viele Gerichte verwenden. Wir zeigen dir ein Grundrezept mit leckeren Variationen.
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Saisonkalender: Wann wächst welches Obst und Gemüse?Wann genau gibt es Tomaten aus Deutschland? Und welchen Salat kann man im Winter essen? Wir zeigen, wann bei uns welches Obst und Gemüse Saison hat und bieten den Utopia-Saisonkalender digital und gedruckt an.
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Nie mehr bitter: So lange muss Tee ziehenDie Ziehzeit bei Tee ist entscheidend für ein leckeres Getränk, das aromatisch, aber nicht bitter schmeckt. Was du bei der Ziehzeit beachten solltest und wie sie sich je nach Teesorte unterscheidet, erfährst du hier.
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Stilvoll und einfach: Essen anrichten leicht gemachtDu bist nicht sicher, wie du dein Essen anrichten sollst, damit es genauso appetitlich aussieht, wie es schmeckt? Wir geben dir Tipps zum Anrichten von Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Co.
