- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Eichelkürbis: Dafür eignet sich der WinterkürbisDer Eichelkürbis gehört zu den Winterkürbissen. Wir erklären dir, was du bei Kauf und Lagerung der Kürbissorte beachten solltest und wie du den Eichelkürbis am besten in der Küche einsetzt. -
Heidesand: Leckeres Rezept für die norddeutsche SpezialitätHeidesand ist ein norddeutscher Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Wir stellen dir ein veganes Rezept für die Kekse und verschiedene Variationsmöglichkeiten vor.
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Rohkostsalat: Ein Rezept mit vielen VitaminenIn einen Rohkostsalat kommt viel knackiges, frisches und vor allem unverarbeitetes Gemüse und Obst. Wir zeigen dir ein Rezept für einen frühlingshaften Rohkostsalat.
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Backen ohne Ei: So gelingt Kuchen mit Alternativen zum EiBacken ohne Ei – das soll funktionieren? Natürlich, denn es gibt zahlreiche Alternativen zur Bindewirkung von Ei im Teig. Wir zeigen dir, wie dir köstliches Gebäck auch ohne Eier gelingt.
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Flammkuchen-Rezept: Einfach und mit leckeren BelägenFlammkuchen sind lecker und leicht selber zu machen. Je nach Jahreszeit bieten sich unterschiedliche Beläge an. Wir zeigen dir ein Basis-Rezept für Flammkuchen und geben Tipps, wie du den Klassiker abwechslungsreich belegen kannst.
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Calzone: Rezept für die gefüllte PizzaStatt an Pizza kannst du dich zur Abwechslung auch einmal an Calzone probieren. Die zusammengeklappte Variante von Pizza lässt sich sogar vegan zubereiten. Hier erfährst du, wie es geht.
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Blätterteigtaschen: Ein herzhaftes Rezept mit GemüseHerzhafte Blätterteigtaschen sind schnell gemacht und lassen sich vielfältig variieren. Wir stellen dir ein Grundrezept mit und mögliche Abwandlungen vor.
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Fast alle Lebkuchen bei Öko-Test gut oder sehr gut – nur dieses Produkt fällt durchWelche Zutaten stecken eigentlich in Lebkuchen? Und sind Lebkuchen aus dem Handel wirklich gut? Öko-Test kann viele Marken empfehlen, doch wir haben eine bessere Idee.
