Ein Kölner Gründerteam will das erste vegane Bio-Burger-Restaurant Deutschlands eröffnen: die fleischlosen Burger sollen mit Geschmack überzeugen, zu 100% bio-zertifiziert sein und „Fast Food“ durch „Slow Food“ ersetzen.
In Form des „Bunte Burger Gourmet Food Truck“ sind die Macher hinter den fleischlosen Burgern schon länger in Köln unterwegs. Sie bieten bio-zertifiziertes, veganes „Streetfood“ in Form von Burgern, Beilagen und Getränken. Ihr Angebot besteht derzeit aus vier Burgern mit 100% pflanzlichen Bio-Zutaten – auch Beilagen, Dips, Wedges und Kartoffelspalten bestehen zu 100% aus frischen und pflanzlichen Zutaten.
Geschmacklich stellen die Burger eine kulinarische Weltreise nach: Das gibt es den König Ludwig Alpen Burger, den Happy Buddha Asia Burger, den Don Corleone Italo Burger und den Mutter Teresa Charity Burger – jeweils mit landestypischen Zutaten. Die Resonanz auf die selbstkreierten Burger war so positiv, dass man nun das erste Restaurant im Frühjahr 2015 in Köln-Ehrenfeld eröffnen will. Auch ein „gemütliches, familiäres“ Umfeld ist geplant – als Kontrast zum Gehetze in den üblichen Fast-Food-Tempeln.
Die Vision hinter „Bunte Burger“ ist, veganen Burger-Restaurants in Deutschland zum Durchbruch zu verhelfen. Für die Finanzierung haben sich die Gründer für eine CrowdfundingKampagne auf startnext.de entschieden. Die Fundingschwelle liegt bei € 45.000, das Fundingziel bei € 80.000. Obwohl inzwischen sogar die EthikBank ofiziell die Crowdfunding-Kampagne unterstützt, ist man von diesen Zielen aber noch weit entfernt.
Also nichts wie hin: www.bunteburger.de/startnext
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