Utopia-Podcast: Saisonal ernähren – darauf kannst du achten

Bärlauch im April, Erdbeeren und Spargel ab Mai, Kürbis ab August – die Liste von Obst- und Gemüsesorten, die nur zu bestimmten Zeiten erhältlich sind, lässt sich beliebig fortsetzen. Aber ist sich saisonal zu ernähren wirklich so einfach, was ist daran besser für die Umwelt und worauf solltest du dabei achten? In dieser Folge des Utopia-Podcasts erklären wir, worauf es bei saisonaler Ernährung ankommt.

Saisonal ernähren heißt: Obst und Gemüse zu essen, das gerade tatsächlich geerntet wird und damit Saison hat. Diese Ernährungsform schont Umwelt und Klima.  

In dieser Folge des Utopia-Podcasts erklären dir Lena und Frenzy, was saisonale Ernährung konkret bedeutet, worauf man als Konsument:in beim Einkauf achten kann und wie man auch im Winter richtig gut und lecker saisonal essen kann.

Zum Schluss gibt es noch die Antwort auf die Frage der Woche: Was tun, wenn man im Winter Lust auf Erdbeeren hat?

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Links zur Folge

Frage der Woche

• Erdbeeren: Wann beginnt die Saison? Sollte man Erdbeeren aus Spanien kaufen? 
• Erdbeerzeit: Wann haben Erdbeeren Saison? 
• Erdbeeren einfrieren: So schmecken die süßen Früchte länger 
• Erdbeeren pflanzen: Tipps zur richtigen Pflege und Ernte 

So findest du den Utopia-Podcast

Alle bisherigen Folgen und mehr Details, wie und wo du unseren Podcast anhören kannst, findest du im Beitrag Der Utopia-Podcast.

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