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Milchzucker kommt natürlich in Milch und Milchprodukten vor. Er liefert dem Körper wichtige Energie und unterstützt die Darmfunktion. Wenn der Milchzucker im Darm nicht aufgenommen wird, spricht man von einer Laktoseintoleranz. Weiterlesen
Hafer- und Sojadrinks für Kaffee gibt es inzwischen viele, doch Mandel- und Kokosnuss-Baristas waren bisher kaum zu finden. Das möchte Alpro ändern – und bringt zwei neue Sorten auf den Markt. Weiterlesen
Ab Oktober ergänzen zwei neue frische Bio-Haferdrinks mit regionaler Herkunftsgarantie das erfolgreiche Sortiment von Velike!. Sie sind von Bioland zertifiziert und sollen mehr Hafer enthalten als Konkurrenzprodukte. Weiterlesen
Ein spannender Vegan-Trend ist "Erbsenmilch": Der vegane Milchersatz ist glutenfrei, laktosefrei und verbraucht weniger Wasser in der Produktion. Aber: Wie nachhaltig ist die Alternative wirklich? Weiterlesen
Du kannst Milch einfrieren, wenn du sie in den nächsten Tagen nicht mehr brauchst oder viel auf Vorrat hast. Worauf du bei Frischmilch und H-Milch achten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen
Frischen Quark kannst du im Handumdrehen zuhause selber machen. Mit unserem einfachen Rezept stellst du den leckeren Topfen schnell und unkompliziert aus nur zwei Zutaten her. Weiterlesen
Egal, ob auf Kaffee, Kakao oder Chai Latte: Aufgeschäumte Milch gehört dazu. Hier erfährst du, mit welchen Methoden du Milch aufschäumen kannst. Weiterlesen
Den isländischen Skyr kannst du in immer mehr Läden im Kühlregal finden. Hier erfährst du alles über das Milchprodukt und seine gesunden Nährwerte. Weiterlesen
