Suppe zum Frühstück? Ausprobieren lohnt sich

Es muss nicht immer Müsli sein! Auch eine Suppe zum Frühstück kann lecker und gesund sein. Wir verraten dir die Vorteile eines warmen, flüssigen Frühstücks.

Suppe zum Frühstück? Was im ersten Moment ziemlich seltsam klingt, gehört vor allem in asiatischen Ländern zum Start in den Tag dazu. So gibt es zum Beispiel in Vietnam gerne mal eine herzhafte Pho zum Frühstück und in Japan Miso-Suppe. Es kann nämlich vom Vorteil sein, morgens etwas Warmes zu essen. 

Suppe zum Frühstück: Darum ist das so gut für dich

Suppe zum Frühstück hat im Vergleich zum geschmierten Brot und dem schnellen Kaffee am Morgen einige Vorteile, von denen deine Gesundheit profitieren kann. Studien fanden heraus, dass Suppe sehr sättigend ist und du dadurch auch gut Energie aufnehmen kannst. Perfekt also für den Start in den Tag. Suppe zum Frühstück hat aber noch weitere Vorteile. Dazu zählen:

• Suppe zum Frühstück ist bekömmlich, weil die Mahlzeit warm in deinem Magen landet. Eine warme Mahlzeit verbraucht im Verdauungsprozess weniger Energie. 
• Das gekochte Gemüse in der Suppe ist außerdem für deinen Darm verträglicher als zum Beispiel Brötchen und Co.
• Zudem enthalten Suppen weniger Kalorien, da sie überwiegend aus Flüssigkeit bestehen. Gleichzeitig machen sie durch das relativ hohe Volumen eher satt, als wenn du das Gemüse ohne die Flüssigkeit zu dir nehmen würdest. Das kann gesund sein, wenn du, wie die meisten Menschen in Deutschland, mehr Kalorien zu dir nimmst, als ideal wäre. Das bedeutet jedoch nicht, dass du Kalorien zählen musst! Eine Suppe zum Frühstück kann dir jedoch helfen, dich ausgewogen zu ernähren, was immer eine gute Idee ist.
• Durch gesunde Suppe zum Frühstück nimmst du Mineralstoffe und Vitamine zu dir.
• Anders als in vielen Müslis oder Brotaufstrichen steckt in Suppe normalerweise kein Zucker. Dasselbe gilt für ungesunde Fette. Vor allem vegetarische oder vegane Suppen enthalten vorwiegend die gesunden, ungesättigten Fettsäuren.
• Dafür enthalten Gemüsesuppen Antioxidantien, die schädliche freie Radikale in deinem Körper reduzieren.

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Suppe zum Frühstück: Leckere und gesunde Rezepte

Möchtest du auch mal Suppe zum Frühstück versuchen, solltest du auf Rezepte setzen, die Hülsenfrüchte, Gemüse oder Samen enthalten. Suppen, die viel Sahne oder andere tierische Fette enthalten, sind für das Frühstück nicht so gut geeignet wie leichtere Suppen. Folgen Suppen-Rezepte eignen sich zum Beispiel fürs Frühstück:

• Misosuppe
• Vegane Pho
• Gemüsesuppe
• Linsensuppe
• Mangoldsuppe
• Glasnudelsuppe

Die Suppen kannst du auch auf Vorrat kochen, einfrieren und bei Bedarf auftauen. Dieses Meal Prep erspart Zeit am Morgen.

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