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Katrin Baab

Freie Autorin

Katrin Baab hat Communication Management studiert und schreibt seit 2019 freiberuflich für Utopia. Sie ist passionierte Kommunikatorin, Hobby-Köchin und viel in der Natur unterwegs: Von Bergsteigen über Mountainbiken bis hin zu Stand-Up-Paddling ist alles dabei.


Auerhuhn

Auerhuhn: So erkennst du die bedrohte Hühnerart

Das Auerhuhn kennen die meisten eher aus Filmen als der freien Natur, denn die Vogelart ist sehr scheu. Woran du Auerhühner erkennen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Eton Mess

Eton Mess: Einfaches Dessertrezept aus England

Eton Mess ist ein süßes, fruchtiges Dessert aus Großbritannien. Für das Rezept brauchst du nur wenige Zutaten. Hier zeigen wir dir, wie du die britische Nachspeise einfach und schnell zubereiten kannst. Weiterlesen


Brot backen im Topf

Brot backen im Topf: Mit diesem Rezept gelingt es dir

Brot backen im Topf geht ganz einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einem geeigneten Topf bekommst du einen knusprigen Laib Brot. Wie das geht und was du beachten solltest, erfährst du hier. Weiterlesen


Imam Bayildi

Imam Bayildi: Türkisches Rezept für gefüllte Auberginen

Imam Bayildi sind gefüllte Auberginen, die im Ofen gebacken werden. Wie du das türkische Gericht zubereitest, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen


Kartoffeltaschen mit Frischkäse und Spinat

Kartoffeltaschen mit Frischkäse und Spinat: Einfaches Rezept

Mit Spinat und Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen sind die perfekte Kombination aus Kartoffel und cremig-frisch. Hier erfährst du, wie es geht. Weiterlesen


Meerrettichsoße

Meerrettichsoße: Rezept zum Selbermachen

Meerrettichsoße ist eine leicht scharfe Soße, die du zum Beispiel zu Kartoffeln essen kannst. Wie du die vegetarische Soße zubereitest, kannst du hier nachlesen. Weiterlesen


Mango lagern

Mango lagern: So bewahrst du sie richtig auf

Mangos schmecken fruchtig-süß. Wie du Mangos richtig lagerst und wie es um sie in puncto Nachhaltigkeit steht, kannst du in diesem Artikel nachlesen. Weiterlesen


Nusshörnchen

Nusshörnchen backen: Ein einfaches Rezept

Nüsshörnchen sind süße Gebäckstücke in Hörnchenform, verfeinert mit Nüssen und Zucker. Wie du die Leckerei zubereiten kannst, zeigen wir dir hier. Weiterlesen