- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Eierstich selber machen: Rezept für die SuppeneinlageEierstich selber zu machen, ist ganz einfach. Mit ein paar Zutaten und wenigen Schritten hast du die traditionelle Suppeneinlage schnell zubereitet. -
Vegane Ernährung nicht für alle gesund? Warum Niko Rittenau vor einem “Restrisiko” warntEinst war er ein gefeierter Star der veganen Szene, jetzt hat er seine eigene Hühnerfarm: Ernährungsexperte Niko Rittenau spricht im Utopia-Podcast über seinen Wandel und mahnt Veganer:innen zu Vorsicht.
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Für den Notvorrat: 3 Lebensmittel, die ewig haltenFür Ernstfälle kann es sinnvoll sein, einen Notvorrat anzulegen. Dabei sind vor allem lange haltbare Lebensmittel nötig. Wir zeigen dir, welche drei Lebensmittel sich ewig halten.
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Nicht verpassen: 6 essbare Wildkräuter, die du im Frühling sammeln kannstIm Frühling kannst du essbare Wildkräuter sogar vor der eigenen Haustür finden. Sie sind lecker und gesund. Wir stellen dir sechs davon mit passenden Rezepten vor.
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Als Snack: Haselkätzchen kannst du essenHaselkätzchen sind die männlichen Blütenstände der Hasel. Als Vorfrühlingsboten sind sie nicht nur eine Nahrungsquelle für Bienen – auch du kannst die Haselkätzchen probieren. Hier erfährst du mehr.
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Linsen kochen: Das musst du unbedingt beim Salz beachtenWenn du Linsen kochen möchtest, solltest du dabei je nach Linsenart anders vorgehen. Ob vorher waschen und einweichen, die richtige Kochzeit und leckere Zubereitungstipps: In diesem Artikel erfährst du alles, was du wissen musst.
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Glutenfreies Frühstück: Das kannst du bei Unverträglichkeit essenGlutenfreies Frühstück muss nicht bedeuten, Brot oder Müsli vom Teller zu verbannen: Wir zeigen dir glutenfreie Alternativen, mit denen du abwechslungsreich und gesund in den Tag starten kannst.
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Zucker fasten: Mit diesen Tipps schaffst du die FastenzeitZucker zu fasten ist besonders zu Beginn schwierig. Wir erklären dir, warum Zuckerfasten sinnvoll ist und wie du es schaffst, im Alltag Zucker zu meiden.
