- Ernährung und Rezepte
Ernährung
-
Saisonkalender: Das gibt’s im AugustIm August gibt es das größte und vielfältigste Angebot von regionalem Obst und Gemüse. Mit unserem Saisonkalender für August behaltet ihr den Überblick – damit ihr die Saison eures Lieblings-Obsts und -Gemüses nicht verpasst. -
Pfirsichkompott: Grundrezept zum SelbermachenPfirsichkompott lässt sich ohne großen Aufwand selber machen. Das leckere Dessert kannst du direkt servieren oder einkochen. Wir zeigen dir, wie es geht.
-
-
Frische Maiskolben kaufen: Auf diese 3 Frischemerkmale solltest du achtenEin guter Maiskolben ist ein echtes Highlight auf dem Teller – zumindest dann, wenn die Qualität stimmt. Wir erklären dir, woran du frische Maiskolben erkennst.
-
Aroniabeeren verarbeiten: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für das SuperfoodEs gibt viele Möglichkeiten, Aroniabeeren zu Hause zu verarbeiten. Drei ganz unterschiedliche Rezepte für die gesunde Beere findest du hier.
-
Chiasamen: Superfood oder Superhype?Chiasamen gelten als Superfood: Sie enthalten viel Protein, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe. Doch wie gesund sind die kleinen Samen tatsächlich?
-
Vorsicht giftig: Wenn eine Zucchini so schmeckt, darfst du sie nicht essenZucchini sind ein pflegeleichtes Gemüse und deshalb sehr beliebt für den Eigenanbau. Doch vor allem selbstgezüchtete Zucchini können bitter schmecken – und damit giftig sein. Bittere, giftige Zucchini solltest du nicht essen. So vermeidest du sie.
-
-
Spinat bei Öko-Test: Pestizide und Nitrit in bekannten MarkenÖko-Test prüfte Tiefkühl-Rahmspinat. Das Ergebnis: Nur wenige Produkte schneiden gut ab – und einige bekannte Marken enttäuschen auf ganzer Linie.
-
Mancozeb: Warum das verbotene Fungizid trotzdem auf Bananen landetObwohl Mancozeb in der EU verboten ist, findet sich das Fungizid weiterhin auf Bananen in europäischen Supermärkten. Die Folgen treffen vor allem Mensch und Umwelt in den Anbauländern. Hier erfährst du, was hinter der gefährlichen Chemikalie steckt.
