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Ernährung

Kuvertüre flüssiger machen

Kuvertüre flüssiger machen: So klappt’s

Kuvertüre eignet sich ideal zum Verzieren von Gebäck. Doch manchmal ist die geschmolzene Schokolade zu zäh. Dann kannst du mit einfachen Tricks die Kuvertüre flüssiger machen. Weiterlesen


Für Kokosmilch und Co: Wie Affen als Erntehelfer missbraucht werden

Die Tierschutzorganisation Peta hat 2020 ein Video veröffentlicht, das erschreckende Szenen zeigt: Zu sehen ist, wie angekettete Affen Kokosnüsse von Palmen holen. Aus den Nüssen werden Kokosmilch, Kokoswasser und andere Kokosprodukte hergestellt, die auch heute noch in Deutschland verkauft werden. Weiterlesen


bananen fäden

Sollte man Bananenfäden essen oder abziehen?

Beim Genuss von Bananen lassen sich die einen von Bananenfäden gar nicht stören, die anderen ekeln sich vor ihnen. Dabei erfüllen die zarten Fäden wichtige Funktionen – nicht nur für die Frucht, sondern auch für uns. Weiterlesen


Gruenkohl Pesto

Heimisches Superfood: Wie gesund ist Grünkohl?

Wenn du Grünkohl nur als Beilage zu fetten Würsten kennst: Er eine wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralstoffe – sofern du ihn richtig zubereitest. Mehr zu dem regionalen Wintergemüse und leckere Rezepte findest du hier. Weiterlesen


Fair Trade Schokolade fairer Kakao Fairtrade Cocoa

Fairtrade-Schokolade: die wichtigsten Siegel

Fairtrade-Schokolade liegt im Trend, egal ob Weihnachten, Ostern oder bei Schokoladen-Geschenken. Doch wie erkennt man sie? Siegel helfen, die faire Schokolade im Sortiment zu finden. Doch es gibt auch Kritik an Fairtrade Siegeln. Weiterlesen