- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Saisonkalender: Das gibt’s im MärzIn unserem monatlichen Saisonkalender erfahrt ihr, welches Obst und Gemüse man gerade aus heimischem Anbau kaufen kann. Im März rückt der Spinat ins Freiland und die Bärlauch-Saison beginnt. -
Ständiges Hungergefühl: 10 Ursachen und wie du es loswirstDich überkommt ein ständiges Hungergefühl? Wir zeigen dir hier zehn Gründe, warum du immer hungrig zu sein scheinst und wie du das Gefühl in den Griff kriegst.
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Pfeffer-Test: Öko-Test findet Mineralöl – doch das Hauptproblem ist ein anderesÖko-Test hat sich 21 Pfefferprodukte genau angesehen und auf Anbaubedingungen und enthaltene Schadstoffe untersucht. Das Ergebnis: Die Bestnote "sehr gut" kann Öko-Test nicht verleihen. Fünf Bio-Produkte erreichen immerhin die Bewertung "gut".
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Knoblauchsuppe: Grundrezept und VariationsmöglichkeitenKnoblauchsuppe ist lecker und wärmt im Winter. Sie ist außerdem gesund und lässt sich einfach zubereiten. Wir zeigen dir das Grundrezept sowie mehrere Variationen.
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Weiße-Bohnen-Eintopf mit Gemüse: Ein einfaches RezeptWeiße-Bohnen-Eintopf wärmt von innen und macht angenehm satt. Dieses vegetarische Rezept mit viel Gemüse schmeckt und sättigt auch ohne Fleischeinlage.
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Kichererbsen-Suppe: Rezept zum SelbermachenKichererbsen-Suppe ist eine Köstlichkeit aus dem Nahen und Mittleren Osten, die du einfach zu Hause zubereiten kannst. Die Suppe schmeckt auch aufgewärmt noch lecker.
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Wasserkastanie: Herkunft, Verwendung und NährwerteDie chinesische Wasserkastanie ist hauptsächlich aus der asiatischen Küche bekannt. Doch was steckt tatsächlich in ihr – und wie steht es um ihre Ökobilanz?
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Ribollita: Rezept für die toskanische GemüsesuppeDie Gemüsesuppe Ribollita ist eine italienische Spezialität, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Lies jetzt, woher Ribollita stammt und wie du sie zubereiten kannst.
