- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Bärlauchzwiebeln im Herbst: Ein GenussBärlauchzwiebeln sind, wie alle anderen Teile von Bärlauch, essbar. Im Herbst kannst du aus ihnen würzige Delikatessen herstellen. Hier erklären wir dir, wie die kleinen Knollen zum Genuss werden. -
Ist der Hexenröhrling essbar? Ja, aber unter dieser BedingungAusreichend erhitzt, ist der Hexenröhrling essbar. Aber Achtung: Es gibt verschiedene Arten und Verwechslungsgefahr mit giftigen Exemplaren. Hier findest du eine Übersicht zum Flockenstieligen Hexenröhrling.
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Knoblauch pflanzen: Diese Sorte solltest du jetzt pflanzenKnoblauch zu pflanzen ist gar nicht schwer – auch wenn er bei uns nicht heimisch ist. Wenn du ein paar einfache Grundregeln beachtest, klappt es auch bei dir zu Hause.
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MeinUtopia Jeden Tag Blaubeeren: Das sind die FolgenBlaubeeren gelten als Superfood und sind sehr beliebt. Doch was sind die Vorteile, jeden Tag Blaubeeren zu essen?
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12-mal „ungenügend“ für grüne Pestos: Öko-Test-Ergebnisse verderben den AppetitSchnell ein Glas aufschrauben, mit Nudeln vermengen, fertig – Pasta mit Pesto ist für viele das unkomplizierte Lieblingsessen. Doch was steckt tatsächlich im grünen Klassiker? Öko-Test hat grünes Pesto genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Die Mehrheit fällt wegen Mineralölrückständen und anderen Schadstoffen durch.
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Mozzarella oder Burrata: Kennst du den Unterschied?Burrata und Mozzarella sehen sich ähnlich, sind aber verschiedene Produkte. Worin genau der Unterschied liegt und warum der Konsum beider Sorten problematisch ist, erfährst du in diesem Artikel.
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MeinUtopia 8 Wildkräuter, die man jetzt im Herbst noch sammeln kannFrische Wildkräuter liefern im Herbst wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Utopia zeigt, welche gesunden heimischen Kräuter du jetzt noch sammeln kannst – ganz einfach und kostenlos.
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MeinUtopia Saisonkalender: Das gibt’s im OktoberAuch im Oktober gibt es noch reichlich saisonales Obst und Gemüse. Beliebt sind gerade vor allem Äpfel, Zwetschgen, Birnen – und natürlich Pilze und Kürbis. Auch Quitten findet man jetzt.
