- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Gegrillte Paprika: Anleitung und leckere RezepteGegrillte Paprika darf in der Grillsaison nicht fehlen. Sie schmeckt würzig und lässt sich leicht zubereiten. Hier erfährst du, wie das geht. -
8 Wochen Fleisch vs. vegan – Zwillingsstudie mit eindeutigem ErgebnisWas macht vegane Ernährung mit dem Körper? Forschenden gelang nun ein nahezu optimaler Vergleich mit eineiigen Zwillingen: Während sich ein Teil zwei Monate lang rein pflanzlich ernährte, aß der andere zusätzlich zu Obst und Gemüse tierische Produkte.
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Rösti selbermachen: Rezept für das leckere KartoffelgerichtFür Rösti brauchst du fast nichts außer frische Kartoffeln – selber machen kannst du die leckeren Bratlinge ganz leicht. Erfahre hier, wie's geht und wie du die klassischen Rösti gut variieren kannst.
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Grüne Banane essen: Ist das gesund oder macht das Bauchweh?Eine grüne Banane ist noch nicht reif, schmeckt daher anders und hat eine andere Konsistenz als eine gelbe Frucht. Ob du sie trotzdem bedenkenlos zu dir nehmen kannst, erfährst du hier.
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Tomaten-Chutney: Leckeres Rezept zum SelbermachenMit Tomaten-Chutney kannst du Tomaten für außerhalb der Saison haltbar machen. Wir zeigen dir, wie du leckeres Tomaten-Chutney ganz einfach selber machst.
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Es geht auch ohne Banane: 3 gesündere Smoothie-RezepteBananen sind eine beliebte Basis für viele Smoothie-Rezepte. Doch Studien zeigen, dass du besser auf Bananen im Smoothie verzichten solltest. Wir stellen dir gesündere Alternativen vor.
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„Hergestellt in Italien“: Warum du bei Dosentomaten aufpassen solltestTomaten aus der Konserve, Pilze im Glas oder Dosenmandarinen – verarbeitetes Obst und Gemüse stammt häufig aus China. Auf der Verpackung ist das jedoch nicht zu erkennen. Wo du hinsehen musst.
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Wie gesund ist vegane Ernährung? Das ist die offizielle Empfehlung der DGELange Zeit stand die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Veganismus eher kritisch gegenüber. Mit ihrem Positionspapier aus dem Juni 2024 zeigt die DGE: Das hat sich geändert. Die Gründe – und für wen eine vegane Ernährung trotzdem nicht empfohlen wird.
