- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Jeden Tag Nüsse essen: Das sind die Folgen für Psyche und KörperWie gesund sind Nüsse wirklich? Welche Nährstoffe enthalten sie, wann sollten wir lieber auf Nüsse verzichten – und was passiert, wenn wir jeden Tag Nüsse essen? -
Flohsamenschalen: Anwendung und 3 Rezepte für das GeliermittelFlohsamenschalen sind ein vielseitiges Gelier- und Bindemittel, aber auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Hier erfährst du mehr über den veganen Gelatine-Ersatz und seine Verwendungsmöglichkeiten.
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Blumenkohlsuppe: Rezept mit saisonalen ZutatenBlumenkohlsuppe klingt fad und langweilig? Dieses einfache Rezept beweist das Gegenteil. Mit wenigen saisonalen Zutaten kannst du eine leckere Blumenkohlsuppe zubereiten.
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Topinambur: So gesund ist die KnolleTopinambur ist ein gesundes und leckeres Wurzelgemüse. Es ist mineralstoff- und vitaminreich und steckt voller Ballaststoffe. Was genau die Knolle so gut für die Gesundheit macht, erfährst du hier.
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Müsli ohne Milch? Diese Optionen hast duEin Müsli ohne Milch? Das klingt zuerst alles andere als verlockend. Doch auch wenn du mal keine Milch zu Hause hast, kannst du dir ein Müsli zubereiten. Welche Optionen du hast, erfährst du hier.
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5 Portionen Obst und Gemüse am Tag? Die WHO empfiehlt etwas anderesBestimmt kennst du diese Ernährungsempfehlung: 5 Portionen Obst und Gemüse soll man pro Tag essen. Aber wie aktuell und sinnvoll ist dieser Richtwert eigentlich?
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Salzersatz: Diese Alternativen würzen dein Essen ohne SalzEs gibt viele Alternativen, die du als Salzersatz beim Kochen verwenden kannst. Hier liest du, warum zu viel Salz ungesund ist und wie du es ersetzt, ohne auf Würze und Geschmack zu verzichten.
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Gelatine-Ersatz: Vegane Alternativen auf pflanzlicher BasisAls Veganer:in oder Vegetarier:in kannst du für Desserts, Saucen und Torten auf Gelatine-Ersatz zurückgreifen. Die besten Alternativen findest du hier.
