- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Die 9 größten Fett-Mythen im CheckFett macht dick, Fett ist ungesund und gesättigte Fettsäuren sollte man unbedingt meiden. Was stimmt tatsächlich und was nicht? -
Stachelbeeren einfrieren: So hast du länger was von den FrüchtenStachelbeeren einzufrieren ist eine gute Lösung, wenn du zu viele davon geerntet hast und sie nicht alle sofort essen kannst. Auf ein paar Dinge solltest du beim Einfrieren achten.
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Schlutzkrapfen: Rezept für die Südtiroler SpeiseSchlutzkrapfen sind traditionelle Teigtaschen aus Südtirol, die du auch selber machen kannst. Gefüllt mit Spinat und Quark sind sie eine leckere Hauptspeise – sowohl klassisch als auch vegan.
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Schnellgurken: Einfaches Rezept zum SelbermachenSchnellgurken sind, wie der Name schon sagt, ein fix hergestellter Gurkensalat. An heißen Sommertagen erfrischen Schnellgurken besonders gut – sie eignen sich auch als Mitbringsel für Grillabende und Partys.
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Rahmspinat–Rezept: Schnell, einfach und mit wenigen ZutatenSuchst du ein schnelles Rezept für cremigen Rahmspinat? Wir zeigen dir, wie du die Gemüsebeilage vegetarisch oder vegan zubereiten kannst. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten.
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Zucchini-Gemüse: Rezept für Zucchini-BologneseDieses Rezept für Zucchini-Gemüse lässt sich mit verschiedenen Gerichten kombinieren. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung bereitest du die Zucchini-Bolognese einfach zu und erfährst, wie du sie für den Winter haltbar machst.
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Maya Leinenbach – Fitgreenmind: „Wenn es einfach aussieht, dann macht man es richtig“Die 21-jährige Foodbloggerin Maya Leinenbach erreicht mit „Fitgreenmind" über sechs Millionen Menschen mit ihren veganen Rezepten. Im Utopia Changemaker Podcast spricht sie über ihren Erfolg, eine schwierige Phase und warum sie auf Inspiration statt Missionierung setzt.
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Zucchini-Nudeln selber machen: Einfaches Rezept für ZoodlesHast du schon von Zucchini-Nudeln, Zoodles oder Gemüse-Pasta gehört? So machst du die Pastaalternative selbst – inklusive Soßen-Rezepttipps.
