- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Hartweizen: Besonderheiten und Unterschiede zu WeichweizenHartweizen ist ein bedeutender Bestandteil der europäischen Küche. Die Getreidesorte ist der Standard für Pasta, Pizza und weitere Teigwaren. Hier erfährst du, was es mit Hartweizen auf sich hat und wie du ihn verwendest. -
Grüne Tomaten: 2 Rezepte und was du wissen solltestGrüne Tomaten kannst du mit diesen Rezepten auf kreative Weise in der Küche verarbeiten. Wir zeigen dir zudem, was du beim Verzehr beachten solltest und wann grüne Tomaten problematisch sein können.
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Jeden Tag Knoblauch: Das sind die FolgenBei dem intensiven Geschmack von Knoblauch scheiden sich die Geister. Doch: Was sind die Folgen, wenn wir jeden Tag Knoblauch essen?
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Verwechslungsgefahr: Das musst du über Wiesenchampignons wissenWiesenchampignons sind eine leckere regionale Pilzsorte, die du in Deutschland im Spätsommer und Herbst sammeln kannst. Was du beim Sammeln beachten solltest, erfährst du in diesem Artikel.
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Veganer Wein – was macht ihn aus?Veganer Wein – diese Auszeichnung ruft oft Kopfschütteln hervor. Doch leider ist Wein tatsächlich nicht immer vegan. Wir erklären, was veganen Wein ausmacht und welche tierischen Stoffe in vielen Weinen enthalten sind.
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Zucchini haltbar machen: 5 MethodenDu kannst Zucchini gut haltbar machen und so auch außerhalb der Saison verwenden. Koche das Gemüse ein oder mache es roh haltbar. Hier findest du eine Übersicht über die 5 besten Methoden.
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Gnocchi bei Öko-Test: Die Inhaltsstoffe sind nicht das größte ProblemSchnell in der Pfanne gebraten, vielseitig kombinierbar und beliebt bei Erwachsenen und Kindern: Gnocchi gehören für viele zum Standard im Kühlschrank. Doch wie gut sind die kleinen Kartoffelklöße wirklich? Die aktuelle Öko-Test-Untersuchung zeigt, dass bei einigen Gnocchi insbesondere die Tierhaltung problematisch ist.
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Akazienhonig: Was die Sorte so besonders machtAkazienhonig ist ein besonderer Honig, der sich vor allem durch seinen lieblichen Geschmack auszeichnet. Alle Informationen rund um diese einzigartige Sorte findest du hier.
