Eigenes Gemüse – auch ohne Garten!

Erbeeren im Balkonkasten

Eigenes Obst und Gemüse ohne Garten? Das geht! Wir zeigen dir, wie. Hast du zum Beispiel gewusst, dass man Erdbeeren ganz einfach in Töpfen, Blumenkästen oder Blumenampeln auf dem Balkon ziehen kann, weil sie sich jedem Platzangebot anpassen? Pflänzchen findest du auf entsprechenden Märkten oder auch bei einigen (Bio-)Höfen.

Mehr lesen: Erdbeeren pflanzen: Tipps zur richtigen Pflege und Ernte

Blumenkästen und Blumenampeln gibt es online** zum Beispiel bei Baldur-Garten oder bei Obi.

Tomaten: wachsen auf fast jedem Balkon

Viele Tomatensorten wachsen wunderbar im Blumentopf, Eimer oder im Balkonkasten; manche Sorten sogar in Hängeampeln. Am wohlsten fühlen sie sich auf einem sonnigen Balkon. Das Schöne daran, seine Tomaten selbst zu ziehen: Man kann alte oder ungewöhnliche Sorten ausprobieren wie z. B. getigerte, gelbe oder schwarze Tomaten. Samen und Pflänzchen gibt’s auf vielen Märkten oder bei (Bio-)Gärtnereien.

Lies weiter in unserem Artikel: Tomaten pflanzen auf dem Balkon: So klappt’s!

Vertikale Kräutergärten auf dem Balkon

Wer ein wenig Platz hat auf dem Balkon, kann sich einen vertikalen Mini-Kräutergarten anlegen. Das funktioniert zum Beispiel als „Kräutertürmchen“ (eine Bauanleitung gibt es bei Teacup in the Garden) oder als DIY-Kräuterregal.

Hängende und vertikale Kräutergärten kannst du auch online kaufen, zum Beispiel** im Avocadostore.

Gemüse ohne Garten: Dein eigener Kartoffelacker

Auch Kartoffeln können auf dem Balkon (oder im Hinterhof) gut gedeihen – zum Beispiel in einem großen Eimer oder sogar in alten Säcken und Tüten. Züchten kann man die Knollen aus praktisch jeder unbehandelten Kartoffel.

Mehr lesen:

• Tipps zum Kartoffeln pflanzen
• Kartoffelturm selber bauen: Für Balkone und kleine Gärten

Tipp: Mit speziellen Kartoffel-Töpfen klappt der Anbau bestimmt. Online erhältst** du sie zum Beispiel bei Baldur-Garten oder Amazon.

Knackfrisch: Karotten vom Balkon

Karotten wachsen wunderbar im Topf oder Kasten auf dem Balkon – der Pflanzbehälter sollte nur ausreichend tief sein. Auch ausrangierte Eimer oder Kübel eignen sich dafür.

Wenn du deine eigenen Karotten ziehen willst, hast du die Wahl, anstatt des genormten orangefarbenen Gemüses alte Sorten auszuprobieren – einige davon brauchen sogar weniger Platz. Aussähen sollte man Karotten zwischen März und Juni.

Übrigens kannst du Karotten auch auf der Fensterbank nachwachsen lassen („Regrowing“).

Ein Salatbaum für den Balkon

Schon mal von einem Salatbaum gehört? Aus einem (recycelten) Plastik-, Abfluss- oder Bambusrohr und einem Eimer oder Blumentopf wird mithilfe von ein paar Werkzeugen und ein klein wenig Geschick ein vertikales Salatbeet.

Der Salatbaum passt auf jeden noch so kleinen Balkon. Praktische Anleitungen dazu findet man auf zahlreichen Blogs.

Abenteuer Erdnuss

Warum nicht mal etwas Ungewöhnliches ausprobieren? Erdnüsse kann man im Topf oder Blumenkasten auf dem Balkon und sogar auf der Fensterbank ziehen.

Der Entstehungsprozess ist abenteuerlich: Die befruchteten Blüten neigen sich und wachsen in den Boden, wo sich dann die Nüsse ausbilden.

Eine Anleitung gibt es z. B. beim Portal Urban Farmer.

Weder Garten noch Balkon? Züchte doch Pilze!

Wenn du nicht mal einen Balkon, dafür aber einen Keller hast, könntest du hier selbst Speisepilze züchten. Bestimmte Arten, wie z.B. der Champignon, wachsen gerne im Dunkeln. Austernpilze wachsen z.B. auf Stroh oder Laubhölzern – auch auf dem Balkon. Probier’s einfach mal aus!

Fertigkulturen für die Champignon-Zucht gibt es** online zum Beispiel bei Baldur-Garten.

Weiterlesen: Pilze selber züchten: Das musst du beachten

Gemüse ohne Garten: Kräuterregal fürs Fenster

Kräuter bereichern die Küche und sind auch in der Wohnung gut kultivierbar. Eine tolle Platzspar-Idee ist ein Kräuterregal – egal ob vertikal oder horizontal. Wer’s kann, macht’s selber.

Fertige gibt es** zum Beispiel online bei Amazon, bei Etsy oder bei Ebay.

Die Utopia-Bestenlisten

In den Utopia-Bestenlisten findest du viele Alternativen zu konventionellen Produkten. Einige Beispiele:

• Die besten Bio-Supermärkte
• Der beste Bio-Dünger
• Die besten grünen Onlineshops

Essbare Blumen für Fensterbank und Balkon

Kapuzinerkresse & Co. sind im Blumenkasten auf dem Balkon und auf der Fensterbank nicht nur dekorativ: Sie schmecken auch lecker im Sommer-Salat.

Kaufen kann man die Samen in Bio-Qualität vielen Drogerie- und Supermärkten, aussähen sollte man sie zwischen Anfang April und Ende Juni. Wenn man die Blumen regelmäßig aberntet, kommen immer wieder Blüten nach!

Mehr dazu: Essbare Blüten: Diese Blumen sind genießbar

Farbenfroh: Paprika und Chili auf dem Balkon

Paprika und Chili lassen sich gut im Blumentopf oder Balkonkasten ziehen – einige kleinere Chilisorten sind auch in der Wohnung sehr dekorativ. Praktisch: Zum Aussäen der Pflanzen kannst du ganz einfach die Samen einer Bio-Paprika oder -Chili verwenden.

Hier findest du Tipps zum Chili pflanzen und Paprika pflanzen.

Da haben wir den Salat: auf dem Balkon!

Egal ob du Pflänzchen kaufst oder aus Samen selber ziehst: Salat auf dem Balkon zu ziehen ist problemlos möglich. Viele Salatsorten – vor allem Schnitt- und Pflücksalate – wachsen sogar im Blumenkasten auf der Fensterbank.

Bio-Saatgut für Pflücksalate gibt es** z. B. von Bingenheimer Saatgut.

Mehr lesen: Pflücksalat ernten: Der richtige Zeitpunkt und was du beachten solltest

Vertikaler Palettengarten

Gemüse ohne Garten? Kein Problem! Zum Beispiel dank alter Paletten, an die du oft kostengünstig oder umsonst rankommst. Mit relativ wenig Aufwand kann daraus ein kompletter Mini-Garten werden, der auf dem Balkon Platz findet: Kräuter und Salat, aber auch bunte Blumen wachsen hier in „Etagen“.

Diese wunderschöne Variante stammt von Indigo Autumn.

Kleine Erfolge in großen Kübeln

Wer etwas mehr Platz auf seinem Balkon hat, kann dort einen Topfgarten anlegen: In größeren Töpfen wachsen auch Zucchini, Kürbisse, Gurken und Paprika.

Auf eine kompostreiche (und torffreie!) Erde beim Pflanzsubstrat und ausreichende Düngung sollte man dabei allerdings achten. Solche Erde bekommt ihr in eurem Baumarkt oder Gartencenter/ Pflanzengeschäft des Vertrauens oder online bei Baldur Garten.**

Erbsenzählerei

Um Erbsen zu ziehen braucht man keinen Garten: Mit einer Rankhilfe wachsen Zuckererbsen auch auf dem Balkon. Am besten man zieht die Samen drinnen auf der Fensterbank vor und setzt sie dann erst nach draußen.

Bio-Saatgut für „Klettererbsen“ und weiteres Gemüse bekommst du im Bioladen und online zum Beispiel** im Avocadostore.

Kräuter, Kräuter, Kräuter

Kräuter wachsen auf fast jeder Fensterbank, egal ob drinnen oder draußen – und natürlich auch auf dem Balkon. Vertikale Balkon-Kräutergärten sind besonders platzsparend. Gemüse ohne Garten geht also.

Idee: Petersilie, Schnittlauch, Basilikum usw. in kleine Blumentöpfe, Kisten oder Körbe setzen und mit Haken an einem Gitter befestigen.

Mehr lesen: Kräutergarten auf dem Balkon anlegen – so klappt es

Stadtgärten & Urban Farming: Gemeinsam, kreativ, ungewöhnlich

Wer sagt denn, dass eine Pflanze im Blumentopf wachsen muss oder dass urbane Gärten nur auf dem Balkon stattfinden? Das wichtigste für dein „Gemüse ohne Garten“ ist: Sei kreativ!

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• Urban Farming: Vor- und Nachteile von Landwirtschaft in der Stadt
• 13 bienenfreundliche Kräuter für Garten und Balkon
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