Backen

Quark-Öl-Teig ist ein echter Alleskönner. Egal ob süß für Kuchen und Brötchen oder herzhaft als Pizzateig: Wenn es schnell gehen muss, ist ein Quark-Öl-Teig der optimale Ersatz für Hefeteig.

Quiche-Teig lässt sich einfach zubereiten. Zwar kannst du ihn auch fertig kaufen, aber leckerer ist es, wenn du den Teig selber machst – das geht sogar vegan. Wir zeigen, wie.

Wenn du cremige und fruchtige Kuchen magst, ist ein Käsekuchen mit Erdbeeren eine gute Wahl. Den kannst du ohne großen Aufwand selber zubereiten – auch ohne tierische Produkte.

Low-Carb-Muffins sind zwar eine süße Leckerei, eignen sich aber trotzdem hervorragend für eine kohlenhydratarmen Ernährung. Zwei einfache und schnelle Rezepte für das vielfältige Gebäck findest du hier.

Mit wenigen Zutaten kannst du einen leckeren Rhabarberkuchen sogar vegan backen. Der klassische Kuchen lässt sich einfach in eine pflanzliche Variante umwandeln. Wir zeigen, wie das geht.

Du kannst Naan-Brot auch vegan zubereiten – ohne Joghurt, Milch und Eier. Wir zeigen dir, welche Zutaten du dafür brauchst, wie du es in der Pfanne ausbrätst und was dazu schmeckt.

Ein Rührkuchen ist schnell und vor allem ganz einfach zubereitet. Die wenigen Zutaten, die du dafür benötigst, hast du außerdem wahrscheinlich schon in deinem Vorratsschrank.

Rührteig ist vielseitig verwendbar und wirklich schnell zubereitet. Mit diesem einfachen Rührteig-Grundrezept kannst du tolle Muffins, Kuchen oder Torten backen.