Backen

Dieser Birnenkuchen ist genau das Richtige für Freunde der heimischen Frucht: Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir das leckere Birnenkuchen-Rezept ganz schnell und unkompliziert.

Das traditionelle Schüttelbrot aus Südtirol wird noch heute per Hand „geschüttelt“. Das geht auch zu Hause. Wir zeigen, wie du es selbst herstellen kannst.

Pide ist die türkische Antwort auf Pizza. Wir zeigen dir ein einfaches Pide-Rezept und geben dir Tipps für verschiedene vegetarische und vegane Beläge.

Die Donauwelle ist einer der Kuchenklassiker Deutschlands. Wir zeigen dir ein traditionelles Donauwelle-Rezept und auch, wie du das beliebte Gebäck alternativ vegan zubereiten kannst.

Biskuitteig ist ein lockerer Teig mit geringem Fettgehalt, den du zum Beispiel für Obstkuchen, Biskuitrollen oder Sahnetorten verwenden kannst. Mit unserem Biskuitboden-Rezept stellst du den fluffigen Teig im Handumdrehen selber her.

Leckere Torten ohne Backen – geht das? Ja, Raw-Torten gelingen auch ohne Backofen und schmecken leicht und frisch. Wir haben drei einfache Rezepte und Inspirationen für dich.

Blaubeermuffins kannst du schnell und leicht selber backen. Wir zeigen dir ein leckeres und saftiges Muffin-Rezept mit vielen Heidelbeeren.

Ober- /Unterhitze ist die Standardeinstellung von Backöfen. Die meisten Öfen können aber auch mit Umluft backen. Beide Einstellungen haben Vor- und Nachteile.