Burger-Beilagen machen aus einem einfachen Burger eine komplette Mahlzeit. Dabei müssen es nicht immer gewöhnliche Pommes sein: Wir stellen dir eine Auswahl kreativer Beilagen vor, die du zu Hause selbst zubereiten kannst.

Ob vom Grill oder aus der Pfanne – Burger kannst du vielfältig zubereiten. Eine ebenso große Auswahl hast du bei den Beilagen, die du dazu servierst. In diesem Artikel geben wir dir Inspirationen für kleine Gerichte, mit denen du deine Burger das nächste Mal kombinieren könntest. Du kannst die verschiedenen Burger-Beilagen natürlich beliebig kombinieren und an deinen persönlichen Geschmack anpassen.

Salate sind eine leichte Burger-Beilage

Salat passt nicht nur auf den Burger, sondern auch daneben.
(Foto: CC0 / Pixabay / Unijewels)

Besonders im Sommer ist ein frischer Salat eine ideale Burger-Beilage. Probiere doch zum Beispiel mal einen dieser leichten Salate aus:

Ganz klassisch ist ein einfacher gemischter Salat.
Ein Zucchini-Salat lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten.
Wenn du es gern etwas herb magst, eignet sich ein Radicchio-Salat hervorragend als Burger-Beilage.
Ein fruchtiger Pak-Choi-Salat bringt eine asiatische Note ins Menü.
Ein Salat aus Spinatstielen bietet sich an, falls du gerade welche übrig hast.

Möchtest du einen etwas sättigenderen Salat als Beilage zum Burger servieren, kannst du diese Rezepte testen:

einen Edamame-Salat aus frischen Sojabohnen
diesen sättigenden Salat mit Nudeln
einen Kichererbsen-Avocado-Salat
einen mexikanischen Salat mit Bohnen, Mais und Feta
einen orientalisch inspirierten Tabouleh-Salat

Klassische Burger-Beilagen: Pommes und Dips

Pommes sind eine typische Burger-Beilage.
(Foto: CC0 / Pixabay / Isamand)

Wenn du größeren Hunger hast und dir ein Salat nicht reicht, kannst du deinen Burger gut mit Pommes oder ähnlichen Beilagen kombinieren. Hier sind ein paar Ideen:

Du kannst ganz klassische Pommes selber machen.
Für mehr Gemüsevielfalt kannst du sie um Karotten-Pommes ergänzen.
Eine beliebte Burger-Beilage sind auch Süßkartoffel-Pommes.
Im Herbst sind Kürbis-Pommes eine spannende Alternative.
Als Panisse kannst du sogar Kichererbsen im Pommes-Format zubereiten.
Etwas aufwendiger sind Pommes dauphine, aber die Arbeit lohnt sich.

Wenn du Pommes als Burger-Beilage servieren möchtest, ergänzt du sie am besten noch um einen passenden Dip. Wie wäre es mit einem von diesen?

Der Klassiker zu Pommes ist natürlich Ketchup.
Eine würzige Variante ist Curry-Ketchup.
Für eine interessante neue Geschmacksnote probiere Rote-Bete-Ketchup aus.
Ein anderer typischer Dip für Pommes ist Mayonnaise Für eine vegane Variante kannst du eine pflanzliche Mayonnaise ohne Ei zubereiten.
Eine intensivere Alternative zu Mayonnaise ist selbstgemachte Aioli.
BBQ-Sauce passt natürlich auch super zu Burgern und Pommes.

Wie du siehst, hast du also viele verschiedene Möglichkeiten, mit leckeren Beilagen noch mehr aus deinen Burgern zu machen.

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