Bio-Alternativen zu Nutella


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(6) Kommentare


  1. Auf Alternativen zu Nutella zu verweisen, ist aus verschiedenen Gründen richtig.

    Was mich erstaunt ist, dass die Aufstriche so wenig unter gesundheitlichen Aspekten von Palmöl betrachtet werden. Bei der Verarbeitung von Palmfett entstehen Glycidol Ester, die für Kinder besonders bedenklich sind.

    Rigoni di Asiago Nocciolata ist in der Ausgabe 4/14 bei Stiftung Warentest wegen erhöhter Aflatoxine, 3 MCPD und Glycidol Ester, die bei der Verarbeitung des verwendeten Sonnenblumenöls entstehen, mit Mangelhaft bewertet worden. Der Hersteller hat das Produktionsverfahren geändert.

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