Nach der Ernte ist vor der Aussaat – denn jetzt im Juli ist wieder Platz für Neues im Beet. Welche Gemüse und Kräuter die Sommerhitze lieben und jetzt in die Erde können, erfährst du hier.
Gurken, Zucchini, Salat, Kohlrabi, Möhren & Co.: Viele Gemüsesorten können im Juli geerntet werden. Aber was macht man dann mit dem neu gewonnenen Platz? Jetzt im Juli ist es noch lange nicht zu spät, die Beete neu zu bepflanzen. Der Höhepunkt des Sommers eignet sich für die Aussaat vieler Sorten.
Aussaat im Juli: von Brokkoli bis Petersilie
Gartenliebhaber:innen haben nun die Chance, Saatgut von Pflanzen auszubringen, die besonders kälteempfindlich sind. Verschiedene Salatsorten wie Feldsalat, Radicchio und Endiviensalat können jetzt in die Erde gebracht werden. Auch einige Möhrensorten und Radieschen gehören zu den schnell wachsenden Gemüsesorten, die jetzt gute Bedingungen vorfinden.
Kohlsorten wie Blumenkohl, Brokkoli und Chinakohl eignen sich ebenfalls für die Aussaat im Sommer. Die Samen von Mangold, Spinat und Rote Bete lieben die sommerlichen Temperaturen im Juli. Außerdem können verschiedene Kräutersorten wie Schnittlauch, Petersilie, Dill, Thymian und Pfefferminze im Juli problemlos ausgesät werden.
Aussaatkalender für den Juli
Wer im Spätsommer, Herbst und Winter noch ernten möchte, kann jetzt noch einmal aktiv werden und diese Gemüse und Kräuter aussäen.
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Buschbohnen
- Chinakohl
- Dill
- Eisbergsalat
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Fenchel
- Frühlingszwiebeln
- Mangold
- Möhren
- Pak Choi
- Petersilie
- Pfefferminze
- Radicchio
- Radieschen
- Rettich
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rucola
- Schnittlauch
- Spinat
- Thymian
Achte beim Kauf von Saatgut auf die Angaben auf dem Tütchen. Bei vielen Sorten wie Spinat, Kohlrabi oder Möhren gibt es frühe und späte Sorten. Auf den Tüten sind die optimale Anbauzeit, Keimdauer, Saattiefe, Pflanzabstand usw. angegeben.
Aber Vorsicht vor den gefräßigen Schnecken: Sie machen sich mit Begeisterung über das zarte Blattgrün der jungen Pflanzen her. Ein guter Schutz sind Schneckenzäune – oder der Anbau auf dem Balkon.
Lauwarm gießen bei Sommerhitze
Damit sich aus dem Saatgut im Sommer schnell gesunde Pflanzen entwickeln, ist es wichtig, regelmäßig zu gießen. So vermeidet man, dass die jungen Pflanzen in der Sommerhitze austrocknen. Die ideale Zeit zum Gießen ist morgens und abends.
Das Gießwasser sollte in der warmen Jahreszeit am besten lauwarm sein und nicht kalt. Beim Gießen ausschließlich die Erde um die Pflanze wässern und nicht die Blätter. Damit das Saatgut nicht gleich „weggeschwemmt“ wird, solltest du vorsichtig gießen und zu viel Wasser vermeiden.
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