Schokolade verwerten: Rezepte für Schoko-Osterhasen, Nikoläuse und Co. Von Anna-Lena Neff Kategorien: Ernährung Stand: 2. April 2024, 10:17 Uhr Foto: CC0 / Pixabay / pasja1000 Um übrige Schokolade zu verwerten, die du nicht mehr essen möchtest, gibt es vielfältige Möglichkeiten. Wir stellen dir passende Rezepte für die Reste deiner Osterschokolade vor. Insbesondere nach Festlichkeiten bleiben oft Osterhasen, Nikoläuse und Schokoladentafeln übrig. Vielleicht bist du bei dem einen oder anderen Rest Schokolade unsicher, ob du ihn überhaupt noch essen kannst. In unserem Artikel über abgelaufene Schokolade erfährst du, wie lange Schokolade essbar bleibt und welche Rolle das Mindesthaltbarkeitsdatum dabei spielt. Anstatt sie wegzuwerfen, kannst du Schokolade abwechslungsreich verwerten, sofern sie noch genießbar ist. Eine Möglichkeit ist es beispielsweise, sie einzuschmelzen und für Schokofondue zu verwenden. Weitere Ideen und Rezepte, wie sich Schokolade verwerten lässt, stellen wir dir in diesem Beitrag vor. Hinweis: Wenn du Lust auf Schokolade hast, dann kaufe möglichst nur so viel, wie du auch tatsächlich essen kannst und möchtest. Achte außerdem darauf, möglichst Schokoprodukte mit einem Bio-Zertifikat und aus fairem Handel einzukaufen: Zum einen stellst du so sicher, dass die Schokolade aus ökologischem Anbau stammt. Zum anderen weißt du, dass sie fair gehandelt wurde und die Kakaobäuer:innen vor Ort einen angemessenen Lohn erhalten haben. Bist du auf der Suche nach Schokolade ohne Tierprodukte, wirf gerne einen Blick in unseren Beitrag über vegane Schokolade. Der Klassiker: Heiße Schokolade Heiße Schokolade ist eine besonders einfache Methode, Schokolade zu verwerten. (Foto: CC0 / Pixabay / stevepb) Heiße Schokolade Zubereitung: ca. 15 Minuten Menge: 2 Portion(en) Drucken Zutaten: 100 g Schokolade 400 ml Pflanzenmilch, z.B. Hafer- oder Sojadrink 2 EL Kakao 1 Prise(n) Zimt optional Zucker oder ein anderes Süßungsmittel Zubereitung Zerkleinere die Schokolade in einem Multizerkleinerer oder hacke sie mit einem scharfen Messer. Erhitze die Pflanzenmilch in einem Topf. Vermenge in der Zwischenzeit die zerkleinerte Schokolade mit Kakaopulver und Zimt. Rühre die Schokoladen-Kakao-Mischung mit einem Schneebesen in die warme Milch. Je nachdem, welche Schokolade und welchen Pflanzendrink du verwendest, kannst du die heiße Schokolade abschließend noch mit Zucker oder einer Alternative deiner Wahl süßen. Optional kannst du auch Vanillezucker verwenden. Schokolade verwerten in Kuchen, Muffins und Keksen Rührkuchen mit Schokoglasur eignnet sich gut, um übrige Schokolade zu verwerten. (Foto: CC0 / Pixabay / VGTFF) Schokolade zu verwerten klappt auch wunderbar in unterschiedlichen Kuchen-, Muffin- und Keksrezepten. Hier findest du einige Ideen: Veganer Rührkuchen Muffins ohne Ei Muffins (Grundrezept) Schokokuchen Du kannst die Schokolade einfach kleinhacken und dann unter den fertigen Teig heben. Oder du schmilzt sie im Wasserbad und glasierst den fertigen Kuchen oder die Muffins damit. Hier ist Schokolade bereits Bestandteil des Rezeptes: Schokomuffins Chocolate Chip Cookies (das vierte Rezept) Igel-Kekse aus Mürbteig: Ein einfaches Rezept Schokolade verwerten kannst du aber nicht nur in Gebäck, sondern auch in anderen süßen Nachspeisen: Schokoladensalami After-Eight-Eis Schokosoße für Eis, Waffeln und Pancakes Bestenliste: Die besten Bio-Fair-Trade-Schokoladen Platz 1Zotter Schokolade 4,9 32 DetailZotter** Platz 2Die Gute Bio-Schokolade 4,6 78 DetailMyTime** Platz 3Paccari Schokolade 4,9 19 Detail Platz 4GEPA Schokolade 4,8 22 DetailGEPA** Platz 5Fairafric 5,0 13 DetailGoodbuy** Platz 6Original Beans Schokolade 5,0 11 DetailGoodbuy** Platz 7REWE Bio Schokolade 4,5 21 DetailRewe** Platz 8Bonvita Reismilchschokolade 4,3 20 Detail Platz 9Ethiquable Schokolade 5,0 5 Detail Platz 10Naturata Schokolade 4,6 5 DetailBioaufvorrat** Platz 11Vivani Schokolade 5,0 3 DetailVantastic Foods** Platz 12Perú Puro 5,0 1 Detail Platz 13Rapunzel Schokolade 5,0 1 DetailBioaufvorrat** Platz 14iChoc vegane Schokolade 3,0 2 DetailVantastic Foods** Platz 15Aldi Nord Fairtrade-Schokolade 0,0 0 Detail Schokolade zum Frühstück – Müsli und Schokoaufstrich Gehackte Schokolade verwerten – zum Beispiel im Müsli. (Foto: CC0 / Pixabay / elsenaju) Auch in Müsli kannst du Schokolade verwerten. Richte dich dazu einfach nach einem Grundrezept für Müsli und ergänze es mit gehackter Schokolade. Rezept-Inspirationen findest du hier: Glutenfreies Müsli Knuspermüsli Schokolade verwerten: Selbstgemachter Schoko-Aufstrich Schokoaufstrich kannst du aus Schokoladenresten leicht selbst herstellen. (Foto: CC0 / Pixabay / sipa) Einfache Schokoladencreme Zubereitung: ca. 15 Minuten Menge: 1 Stück Drucken Zutaten: 6 EL Pflanzendrink 4 EL Zucker, optional einen Teil Vanillezucker 60 g Pflanzenmargarine 100 g Schokolade 50 g fein gemahlene Haselnüsse 1 Prise(n) Salz Zubereitung Erhitze den Pflanzendrink zusammen mit Zucker und Margarine in einem Topf. Brich die Schokolade in Stücke und gib sie zu den übrigen Zutaten in den Topf. Lass die Schokolade schmelzen und rühre dabei kontinuierlich um, damit nichts anbrennt. Sollte der Aufstrich zu fest sein, rühre vorsichtig etwas Pflanzendrink hinzu. Gib abschließend die gemahlenen Haselnüsse und eine Prise Salz in den Topf und verrühre alles zu einer gleichmäßigen Schokocreme. Fülle den Aufstrich in ein Schraubglas und lass ihn auskühlen. Weiterlesen auf Utopia.de: Brotchips selber machen: Schnelles Rezept für Brotreste Fairtrade-Schokolade: die wichtigsten Siegel für faire Kakao-Produkte Schokofrüchte: So einfach machst du sie selber Überarbeitet von Lena Kirchner ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. War dieser Artikel interessant? 41 4 Vielen Dank für deine Stimme! Verwandte Themen: Gewusst wie Lebensmittelverschwendung Rezepte HOL DIR DEN UTOPIA NEWSLETTER Leave this field empty if you're human: