Richtig einfrieren – die besten Tipps für Brot, Obst & Gemüse

Richtig einfrieren…

Wer übriggebliebenes Essen, Babybrei, Obst oder Gemüse einfrieren will, verwendet dazu meist Plastiktüten oder -dosen. Doch es geht auch plastikfrei, beispielsweise mit Schraubgläsern oder Beuteln:

• Lebensmittel einfrieren im Glas: So geht’s richtig
• Lebensmittel einfrieren ohne Plastik: 5 Tipps

Richtig einfrieren: Brot einfrieren

Zu viel Brot oder Brötchen einkauft? Geschnitten kannst du es problemlos für einige Wochen einfrieren und dir dann immer nur so viele Scheiben herausnehmen, wie du gerade brauchst. Je frischer, desto länger hält es sich im Gefrierfach. Details hier:

• Brot einfrieren: Worauf du achten solltest

Richtig einfrieren: Darfst du Kartoffeln einfrieren?

Kartoffeln ins Gefrierfach – geht das überhaupt? Roh zum Beispiel eignen sich Kartoffeln nicht zum Einfrieren…

Hier verraten wir dir mehr:

• Kartoffeln einfrieren: Was dafür spricht und was dagegen

Richtig einfrieren: Bananen einfrieren

Deine Bananen sind schon wieder zu braun, um sie noch zu essen? Frier sie ein!

Ob als Ganzes, in Scheiben oder püriert: Wir geben dir clevere Tipps, was du (später) noch damit anstellen kannst:

• Bananen einfrieren: Tipps und Rezeptideen

Bärlauch einfrieren

Frisch schmeckt Bärlauch am besten, doch die Blätter halten sich nach der Ernte nur ein bis zwei Tage. Um länger was vom Wildgemüse zu haben kannst du es einfach einfrieren.

Hier zwei einfache und nachhaltige Methoden:

• Bärlauchblätter im Glas einfrieren
• Haltbarmachen in Eiswürfelformen

Richtig einfrieren: Gemüse einfrieren (1/2)

Verschiedene Gemüsesorten haben verschiedene „Wünsche“, wenn es darum geht, sie einzufrieren. Klick die Sorten an, um mehr zu erfahren:

• Blumenkohl einfrieren
• Brokkoli einfrieren
• Bohnen einfrieren
• Kohlrabi einfrieren
• Kürbis einfrieren
• Mangold einfrieren
• Möhren & Karotten einfrieren
• Paprika einfrieren

Mehr Gemüse im nächsten Bild …

Die Utopia-Bestenlisten

In den Utopia-Bestenlisten findest du viele Alternativen zu konventionellen Produkten. Einige Beispiele:

• Die energieeffizientesten Kühl-Gefrierkombinationen
• Die energieeffizientesten Kühlschränke
• Die energieeffizientesten Gefrierschränke
• Die energieeffizientesten Spülmaschinen

Richtig einfrieren: Gemüse einfrieren (2/2)

… und hier weitere Gemüsesorten bis Z wie Zucchini:

• Pfifferlinge einfrieren
• Pilze einfrieren
• Rosenkohl einfrieren
• Sellerie einfrieren
• Spargel einfrieren
• Spinat einfrieren
• Tomaten einfrieren
• Zucchini einfrieren

Richtig einfrieren: Obst einfrieren

Natürlich kannst du nicht nur Gemüse, sondern auch Obst & Früchte einfrieren. Hier erfährst du, wie der fruchtige Geschmack erhalten bleibt:

• Erdbeeren einfrieren
• Johannisbeeren einfrieren
• Kirschen einfrieren
• Stachelbeeren einfrieren

Richtig einfrieren: Reis, Nudeln & Teig

Es gibt neben Brot noch andere Grundnahrungsmittel, die es vertragen, länger „kaltgestellt“ zu werden. So gehst du am besten vor:

• Babybrei einfrieren
• Hefeteig einfrieren
• Nudeln einfrieren
• Pizzateig einfrieren
• Reis einfrieren

Richtig einfrieren: Kälteempfindliche Lebensmittel

Aber Achtung: Nicht alle Nahrungsmittel kann man problemlos einfrieren! Die folgenden Lebensmittel sind sogar besonders empfindlich:

• 8 Lebensmittel, die du nicht einfrieren solltest

Richtig einfrieren: Mehr zu energieeffizienten Gefriergeräten

Du überlegst, dir ein neues Gefriergerät zu kaufen? Das solltest du beachten:

• Gefriergeräte kaufen: Nur mit niedrigem Stromverbrauch

Die energieeffizientesten Geräte zum Einfrieren findest du in unseren Bestenlisten:

• Die besten Kühl-Gefrierkombinationen
• Die besten Gefrierschränke
• Die besten Gefriertruhen

Komm mit nach Utopia!

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