Ingwerwasser: So einfach kannst du das gesunde Getränk selber machen

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Ingwerwasser ist ein gesunder und leckerer Durstlöscher für zwischendurch. Wir verraten dir, wie leicht du Ingwerwasser selber machen kannst und was es so gesund macht.

Rezept: Ingwerwasser selber machen

Ingwerwasser wird wie selbstgemachter Ingwertee zubereitet, meistens aber bei Zimmertemperatur getrunken. Im Sommer wird aus dem leckeren Getränk mit ein paar Eiswürfeln auch eine kühle Erfrischung.

  1. Pro Tasse (250 Milliliter) Ingwerwasser brauchst du ein daumengroßes Stück Ingwer. Wenn du kein Bio-Produkt gekauft hast, solltest du den Ingwer zunächst schälen.
  2. Schneide das Stück in möglichst dünne Scheiben und gib sie in eine Tasse oder Kanne.
  3. Übergieße den Ingwer nun mit kochendem Wasser.
  4. Lass den Sud etwa zehn Minuten lang ziehen.
  5. Warte, bis dein Ingwerwasser die gewünschte Temperatur erreicht hat. Gekühlt hält sich das Getränk mindestens einen Tag.

Tipp: Wenn es einmal schnell gehen soll, kannst du auch zehn bis 15 Tropfen selbstgemachtes Ingweröl (pro Tasse) mit heißem Wasser übergießen.

Wirkung von Ingwerwasser

Ingwer hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Ingwer hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.
(Foto: CC0 / Pixabay / Brett_Hondow)

Dein selbstgemachtes Ingwerwasser ist nicht nur eine leckere Alternative zum Leitungswasser, sondern auch gesund.

Wirkung von Ingwerwasser:

  • antibakteriell: Ingwer soll die Vermehrung von Bakterien und auch Viren hemmen. Gerade in der Erkältungszeit wird die Knolle daher geschätzt.
  • vitaminreich: Ingwer enthält Magnesium, EisenCalcium und viel Vitamin C. Darüber hinaus liefert er auch Natrium, Kalium und Phosphor sowie Harz und Harzsäuren, gesunde ätherische Öle und Gingerol.
  • anregend: Scharfstoffe des Ingwers wie beispielsweise Gingerol sollen die Durchblutung und den Kreislauf anregen. Deshalb wird das Ingwerwasser auch für viele vermeintliche Entgiftungskuren empfohlen.
  • appetitzügelnd: Viele Menschen nutzen Ingwer, um abzunehmen. Studien haben gezeigt, dass Probanden weniger essen, wenn sie ein Glas Ingwerwasser zum Essen trinken.
  • gegen Übelkeit: Außerdem ist Ingwer ein pflanzliches Mittel bei Übelkeit und Erbrechen.

Weiterlesen auf Utopia:

English version available: Ginger Water: Health Effects and Recipe

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