Ingwerwasser ist ein gesunder und leckerer Durstlöscher für zwischendurch. Wir verraten dir, wie leicht du Ingwerwasser selber machen kannst und was es so gesund macht.
Rezept: Ingwerwasser selber machen
Ingwerwasser wird wie selbstgemachter Ingwertee zubereitet, meistens aber bei Zimmertemperatur getrunken. Im Sommer wird aus dem leckeren Getränk mit ein paar Eiswürfeln auch eine kühle Erfrischung.
- Pro Tasse (250 Milliliter) Ingwerwasser brauchst du ein daumengroßes Stück Ingwer. Wenn du kein Bio-Produkt gekauft hast, solltest du den Ingwer zunächst schälen.
- Schneide das Stück in möglichst dünne Scheiben und gib sie in eine Tasse oder Kanne.
- Übergieße den Ingwer nun mit kochendem Wasser.
- Lass den Sud etwa zehn Minuten lang ziehen.
- Warte, bis dein Ingwerwasser die gewünschte Temperatur erreicht hat. Gekühlt hält sich das Getränk mindestens einen Tag.
Tipp: Wenn es einmal schnell gehen soll, kannst du auch zehn bis 15 Tropfen selbstgemachtes Ingweröl (pro Tasse) mit heißem Wasser übergießen.
Wirkung von Ingwerwasser
(Foto: CC0 / Pixabay / Brett_Hondow)
Dein selbstgemachtes Ingwerwasser ist nicht nur eine leckere Alternative zum Leitungswasser, sondern auch gesund.
Wirkung von Ingwerwasser:
- antibakteriell: Ingwer soll die Vermehrung von Bakterien und auch Viren hemmen. Gerade in der Erkältungszeit wird die Knolle daher geschätzt.
- vitaminreich: Ingwer enthält Magnesium, Eisen, Calcium und viel Vitamin C. Darüber hinaus liefert er auch Natrium, Kalium und Phosphor sowie Harz und Harzsäuren, gesunde ätherische Öle und Gingerol.
- anregend: Scharfstoffe des Ingwers wie beispielsweise Gingerol sollen die Durchblutung und den Kreislauf anregen. Deshalb wird das Ingwerwasser auch für viele vermeintliche Entgiftungskuren empfohlen.
- appetitzügelnd: Viele Menschen nutzen Ingwer, um abzunehmen. Studien haben gezeigt, dass Probanden weniger essen, wenn sie ein Glas Ingwerwasser zum Essen trinken.
- gegen Übelkeit: Außerdem ist Ingwer ein pflanzliches Mittel bei Übelkeit und Erbrechen.
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English version available: Ginger Water: Health Effects and Recipe
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