Tiefkühl-Pommes bei Öko-Test: Nur ein Produkt fällt durch
Gute Nachrichten für Pommes-Fans: Im Gegensatz zu früheren Tests schneiden bei Öko-Test und Stiftung Warentest aktuell viele Tiefkühl-Pommes gut ab. Weiterlesen
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Kartoffeln
Pommes selber machen: Anleitung und ein fettarmes Rezept
Einen allzu guten Ruf haben Pommes nicht: zu fettig, zu salzig, zu ungesund. Das muss aber nicht sein, denn Pommes selber zu machen ist ganz einfach, auch ohne Fritteuse – dabei kannst du auf ein paar Dinge achten. Weiterlesen
Chips-Test: Öko-Test findet Mineralöl und Pestizide – auch in vielen Bio-Marken
Öko-Test wollte wissen, ob Kartoffelchips frei von Schadstoffen sind. Leider nicht: Die Tester:innen fanden Mineralöl, Pestizide und potenziell krebserregendes Acrylamid. Bekannte Marken fallen im Chips-Test durch. Weiterlesen
Kartoffeln schälen oder nicht? Mit diesem Trick geht’s ganz einfach
Die einen sagen, Kartoffeln sollte man schälen, die anderen raten davon ab. Wir verraten, was wirklich stimmt und zeigen einen Trick, mit dem du Kartoffeln blitzschnell schälst. Weiterlesen
Stiftung Warentest: Kartoffelchips mit Mineralöl, Acrylamid und Pflanzengiften belastet
Kartoffelchips sollten knusprig, aber nicht zu fettig sein. Stiftung Warentest hat Geschmack, Schadstoffbelastung und Recyclingfähigkeit der Tüten und Dosen geprüft. Einige bekannte Marken fallen im Chips-Test durch. Weiterlesen
Giftige Entlaubungsmittel: Herbizide in der Landwirtschaft
Glyphosat ist nicht das einzige Herbizid, mit dem die Agrarindustrie ihre Erträge verbessern möchte. Sogenannte Entlaubungsmittel wie das giftige "Diquat" kommen zum Einsatz: Es sorgt für längere Haltbarkeit – aber auch Nervenschädigungen. Weiterlesen
Smashed Potatoes: Rezept für die zerdrückten Kartoffeln
Smashed Potatoes sind eine beliebte Form von Ofenkartoffeln. Sie sind unkompliziert und du kannst sie mit vielen Zutaten anreichern. Wir zeigen dir ein Grundrezept für den Kochtrend und Variationstipps. Weiterlesen
Rezept: Gnocchi selber machen
Fertige Gnocchi kaufen? Macht Plastikmüll – und ist oft auch teuer. Dabei kann man die Kartoffelklößchen ganz einfach selber machen. Weiterlesen