Kartoffeln

Herbizide in der Landwirtschaft Herbizide in der Landwirtschaft

Giftige Entlaubungsmittel: Herbizide in der Landwirtschaft

Glyphosat ist nicht das einzige Herbizid, mit dem die Agrarindustrie ihre Erträge verbessern möchte. Vor allem bei der Kartoffelernte kommen sogenannte Entlaubungsmittel wie das giftige "Diquat" zum Einsatz. Es sorgt für eine festere Schale und längere Haltbarkeit – doch es schädigt auch die Nerven, wenn es eingeatmet wird. Weiterlesen


Gnocchi selber machen Gnocchi selber machen

Rezept: Gnocchi selber machen

Fertige Gnocchi kaufen? Macht Plastikmüll – und ist oft auch teuer. Dabei kann man die Kartoffelklößchen ganz einfach selber machen. Weiterlesen