Für Ostern backen: Mit diesem Gebäck wird es feierlich

Foto: CC0 / Pixabay / milliways42

Für Ostern zu backen ist nicht schwer, denn du kannst dabei sogar richtig kreativ werden. Ob Osterlamm oder Rührkuchen – zu dem Fest passen viele verschiedene Backwaren.

Backen für Ostern: Möglichkeiten für jeden Geschmack

An Ostern dürfen ein paar leckere Kuchen und Backwaren nicht fehlen. Natürlich kannst du vieles käuflich im Supermarkt oder beim Bäcker erwerben – das Meiste kannst du aber auch ganz nach deinem Geschmack selber zubereiten. So weißt du genau, was in deinem Essen steckt und vermeidest zusätzlich unnötige Plastikverpackungen.

Im Folgenden findest du verschiedene Rezepte für jeden Geschmack – darunter auch vegane, glutenfreie und kohlenhydratreduzierte Varianten.

Osterlamm: Kuchen für den Ostersonntag

Kuchen in Lammform: Ein leckerer Osterbrauch
Kuchen in Lammform: Ein leckerer Osterbrauch (Foto: CC0 / Pixabay / pasja1000)

Als Symbol für die Auferstehung Jesu an Ostern wurden früher kleine Lämmer geschlachtet. Heute besteht das traditionelle Osterlamm meist aus Teig – als Kuchen gehört es zum Osterfest weiter dazu.

Wenn du zu Ostern thematisch passend backen möchtest, kannst du folgendes Rezept ausprobieren: Osterlamm backen: Klassisches Rezept mit veganer Variante. Du kannst den Kuchen sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten und wirst damit all deinen Gästen gerecht.

Vegane Ostern: Karotten- und Zitronenkuchen

Karottenkuchen schmeckt auch vegan super.
Karottenkuchen schmeckt auch vegan super. (Foto: CC0 / Pixabay / Alexas_Fotos)

Karottenkuchen schmeckt zwar zweifellos das ganze Jahr über, zu Ostern passt er aber besonders gut. Die Möhren machen ihn saftig und frisch und du kannst ihn gänzlich ohne tierische Produkte backen. Ein einfaches Rezept dafür findest du hier: Karottenkuchen: Ein veganes Rezept.

Genauso frisch: Leckerer Zitronenkuchen. Auch diesen kannst du sowohl mit als auch ohne Eier backen und mit österlichem Dekor verzieren.

Muffins und Rührkuchen für Ostern backen

Wenn du für Ostern Muffins backst, kannst du sie passend dekorieren.
Wenn du für Ostern Muffins backst, kannst du sie passend dekorieren. (Foto: CC0 / Pixabay / milliways42)

Wenn du kein Osterlamm backen oder mehr Auswahl servieren möchtest, kannst du auch Muffins oder einen klassischen Rührkuchen backen. Beide haben grundsätzlich erst einmal nichts mit Ostern zu tun, können aber ganz einfach österlich dekoriert werden.

Dafür suchst du dir einfach dein liebstes Muffin- oder Rührkuchenrezept aus und dekorierst diese österlich. Male zum Beispiel mit Zuckerguss Muster auf die Oberfläche.

Mögliche Rezepte für die Muffins findest du hier:

Ein einfaches Rezept für einen Rührkuchen gibt’s hier: Rührkuchen: Einfaches Rezept zum Selbermachen.

Plätzchen für Zwischendurch

Plätzchen passend zu Ostern backen.
Plätzchen passend zu Ostern backen. (Foto: CC0 / Pixabay / annca)

Mürbeteigplätzchen gehen einfach immer: Sie sind unkompliziert, schnell gebacken und können vielfältig abgewandelt werden. Besorge dir zu Ostern zum Beispiel ein paar neue Ausstechformen (lieber Aluminium als Kunststoff) in Form von Osterhasen, Lämmern oder kleinen Karotten. Anbei ein einfaches Mürbeteigplätzchen Rezept.

Wenn du keine besonderen Ausstechformen kaufen möchtest, kannst du die Plätzchen auch einfach oval ausstechen. Mit etwas buntem Zuckerguss kannst du sie wie Ostereier dekorieren.

Brot für Ostern selber backen

Frisches Brot und knusprige Brötchen dürfen bei einem Brunch nicht fehlen.
Frisches Brot und knusprige Brötchen dürfen bei einem Brunch nicht fehlen. (Foto: CC0 / Pixabay / madge313)

Planst du einen Osterbrunch? Um deinen Gästen neben Kuchen und Muffins noch etwas anderes zu servieren, kannst du dein eigenes Baguette, Brot oder Brötchen backen.

Einfache Rezepte dafür findest du hier:

Für mehr Brunch-Inspiration: Osterbrunch-Ideen: Rezepte für ein leckeres Osterfrühstück.

Ohne Ofen: Leckere Back-Inspirationen

Wenn du zwar Kuchen servieren möchtest, aber keinen Ofen hast, kannst du es mit einem ungebackenen Kuchen versuchen.

Vielfältige Rezept-Ideen findest du zum Beispiel in diesem Artikel: Torte ohne Backen: Leckere Rezepte und Inspirationen.

Dort findest du unter anderem Rezepte für

  • Käsekuchen,
  • Brownies,
  • eine Kürbistorte
  • und eine Karotten-Kokos-Torte.

Weitere Tipps für süße Ostern

Hefezöpfe sind an Ostern nicht wegzudenken.
Hefezöpfe sind an Ostern nicht wegzudenken. (Foto: CC0 / Pixabay / webandi)

Noch mehr Inspiration gesucht?

Hier findest du weitere Rezepte für das Osterfest:

Weiterlesen auf Utopia.de:

Gefällt dir dieser Beitrag?

Vielen Dank für deine Stimme!

Schlagwörter:

** Links zu Bezugsquellen sind teilweise Affiliate-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.