Nicht nur mit einer Stulle kannst du deine Brotdose füllen. Für mehr Abwechslung beim Pausensnack kannst du diese einfachen und oft veganen Rezepte ausprobieren.
Das Pausenbrot ist der kulinarische Klassiker schlechthin auf dem Schulhof. Kein Wunder: Es ist schnell und einfach gemacht, lässt sich gut einpacken und praktischerweise ohne Besteck essen. Doch ab und an darf in der Brotdose auch Platz für andere Pausensnacks als eine klassische Stulle sein.
Brotdose klassisch füllen
Für Abwechslung in der Brotdose sorgen schon andere Brotsorten und Beläge. Wenn dir oder deinem Kind der Appetit auf Käsebrote vergangen ist, kannst du die Brotdose mit diesen Pausenbrotvariationen füllen:
- Haselnussbrot mit Cashew-Frischkäse (beides vegan)
- Kürbisbrot mit Hummus (beides vegan)
- Zucchinibrot mit Walnussaufstrich (beides vegan)
- Apfelbrot (mit Eiern) mit Schokocreme (vegan)
- Wurzelbrot mit Tomaten-Aufstrich (beides vegan)
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Andere herzhafte Füllungen für die Brotdose
(Foto: CC0 / Pixabay / jelly)
Hast du die Pausenbrotvarianten ausgeschöpft, muss die Brotdose trotzdem nicht leer bleiben. Du kannst sie auch hiermit füllen:
- Wraps (wahlweise vegan)
- Frühlingsrollen (vegan)
- Sommerrollen (vegan)
- Pizza-Cracker oder normale Cracker, am besten mit einem Dip wie (zuckerfreiem) Ketchup, Joghurt-Dip, Kräuterquark (alles vegan, wenn du veganen Joghurt/Quark verwendest)
- Nudelsalat (vegan)
- Geröstete Kichererbsen (vegan)
- Gemüsepfannkuchen (mit Eiern), Reispfannkuchen (vegan), Kräuterpfannkuchen (vegan)
- Rösti (vegan)
- Herzhafte Gemüseschnecken (vegan)
- Frühstücksmuffins (vegan)
Tipp: Kombiniere Snacks wie Cracker, Rösti und knusprig gebackene Kichererbsen mit Gemüsesticks. So erhöhst du den Nährstoffgehalt der Pausenmahlzeit. Verwende möglichst auch Vollkornmehl für die Pfannkuchen und Wraps. Darin sind ebenfalls mehr Nährstoffe und Ballaststoffe enthalten, die für längere Sättigung sorgen.
Süße Überraschung in der Brotdose
Zu den schönsten Überraschungen im Schulalltag gehören sicherlich die süßen Kleinigkeiten, die ab und an in der Brotdose versteckt sind. Süßigkeiten aus dem Supermarkt sollte es allerdings nur selten geben. Sie sind nicht nur in Plastik verpackt, das während wilder Pausenzeiten auch mal achtlos im Gebüsch landen kann, sondern vor allem sehr zuckerreich. Stattdessen kannst du die Brotdose mit diesen Alternativen füllen, bei denen du selbst entscheidest, ob, wieviel und welcher Zucker hinein soll:
- Rosinenbrötchen (wahlweise vegan und ohne Industriezucker)
- Muffins mit Apfel und Walnuss (mit Eiern und Honig)
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- Müsliriegel (vegan und ohne Industriezucker)
- Haferkekse (vegan und wenig Industriezucker)
- Gefüllte Datteln (vegan)
Tipp: Auch diese süßen Snacks sollten ihren Weg nicht jeden Tag in die Brotdose finden. Wenn du sie einpackst, ergänze sie um frisches Gemüse und Obst sowie Nüsse oder eine kleine Dose Nussmus, in das dein Kind beispielsweise Apfelspalten dippen kann.
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